胡萝卜|鱼香蔬菜大杂烩

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家里的菜买多了，吃不完，想到了这个鱼香口味，很下饭，立马做起来！！不要以为只有鱼香肉丝好吃，鱼香各种蔬菜一样好吃
By 馨想是陈
用料

蘑菇 2扇
青椒 1个
西蓝花一小半
胡萝卜 1根
鸡蛋 2个
生抽 4勺
陈醋 3勺
糖 2勺
蚝油 3勺
玉米淀粉 2勺
清水 2勺

做法步骤

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1、准备好各种食材

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2、食材全部切好，胡萝卜，青椒切丝，鸡蛋打散，西兰花切小块，蘑菇撕小块

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3、鸡蛋划散，盛出备用
【胡萝卜|鱼香蔬菜大杂烩】

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4、青椒胡萝卜先入锅炒

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5、下西兰花

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6、西兰花7.8分熟后，加入蘑菇

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7、炒至蘑菇变软加木耳

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8、加之前炒好的青椒，胡萝卜。鸡蛋

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9、调汁，图片是之前调好的，感觉不够，我又加了，最后是4勺生抽，3勺醋。3勺蚝油，2勺糖。2勺淀粉，2勺水

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10、出锅

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11、大人小孩都爱吃
小贴士第一步。炒青椒胡萝卜其实可以不用盛出锅，因为我中间涮了一次锅，就盛出来了，每次加菜炒8分熟左右就可以加下一个菜了我做的菜量多，所以加的料汁多。如果一人份，可以减少至2勺生抽，1勺醋，1勺糖，1勺蚝油，1勺淀粉，1勺水
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！