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【提拉米苏|春节前后，别忘记喝这素汤，营养易消化，低脂低热量，别不懂吃】
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每年春季之后 ， 一般都会胖十斤 ， 节后一定会肚子鼓鼓 ， 肠道有很多油腻物质 ， 如果担心长胖 ， 一定要注意春节期间的饮食 ， 不要胡吃海喝 ， 需要多吃高纤维的水果和蔬菜 ， 控制热量的摄入 ， 减少脂肪堆积 ， 从而预防肥胖症的发生 。 今天分享一款低脂的刮油汤——白玉菇白菜煎蛋汤 ， 这汤成本不到5块钱 ， 几分钟就能够出锅 ， 喝起来不油腻 。 很多人不会煮这款素汤 ， 到底要如何烹饪呢？不妨看一下详细的做法吧 。 春节前后 ， 别忘记喝这素汤 ， 营养易消化 ， 低脂低热量 ， 别不懂吃 。
【白玉菇白菜煎蛋汤的详细做法】食材挑选：选购100克新鲜白菜 ， 挑选200克白玉菇 ， 选购两个笨鸡蛋 ， 适量食用油 ， 适量清水和开水 ， 一勺猪油 ， 少许鸡精和味极鲜 ， 一些新鲜香葱 ， 若干白胡椒粉 ， 盐少许 ， 其他 。
烹饪小诀窍：需要挑选好白玉菇 ， 白菜和鸡蛋 ， 白玉菇需要洗净和焯水 ， 掌握白玉菇白菜煎蛋汤的烹饪技巧 ， 难度较低 。详细步骤：
步骤1：准备好白玉菇和其他食材 ， 先把白玉菇根部切掉一部分 ， 锅中加上清水一大碗 ， 白玉菇丢入锅里 ， 加上一些料酒去腥 ， 热水焯烫一会儿 ， 冷水浸泡沥干水分 ， 备用 。步骤2：白菜全部都洗干净 ， 白菜全部切成若干块 ， 新鲜香葱切成葱段 ， 锅里放入一些食用油 ， 笨鸡蛋打入锅中 ， 中小火煎到微微焦黄 ， 鸡蛋煎熟后盛出 。
步骤3：锅底放入一些油和猪油 ， 融化开后放入姜丝 ， 放入荷包蛋几个 ， 加上适量开水 ， 这样汤汁更白一些 。
步骤4：放入一些白玉菇和白菜 ， 调到中火煮2分钟 ， 等待白菜全部煮至变软 ， 汤汁色泽开始变白 。
步骤5：加上一盒浓汤宝或原汤 ， 加上一勺食盐调味 ， 胡椒粉少许 ， 加上一小勺生抽 ， 继续再煮一分钟 ， 让汤汁煮到入味 ， 最后加上葱花 ， 这道白玉菇白菜煎蛋汤就做好了 。
烹饪小贴士：白玉菇白菜煎蛋汤是一款做法特别简单的素汤 ， 白玉菇一定要洗干净 ， 用热水焯烫一遍 ， 白菜需要洗净切成块 ， 鸡蛋要提前煎熟 ， 记得要中小火慢慢煎 ， 不要煎糊了 。 这汤做好用猪油炒姜丝 ， 加上开水煮沸 ， 分别加上煎蛋和白玉菇 ， 大火煮沸 ， 调到小火炖煮 ， 最后给汤汁调味 ， 盛出锅 。
白玉菇白菜煎蛋汤是一款减脂的素汤 ， 汤品非常鲜嫩 ， 一点都不会腻 ， 搭配白菜和荷包蛋 ， 简单煮一锅 ， 有效降低体内脂肪 ， 清洁我们的肠道 ， 有效预防体重增长 ， 是不错的节后刮油汤 。
你们有没有喝过这款白玉菇白菜煎蛋汤呢？（所有图片来自网络）
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