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【酸菜|家常版豆芽韭菜炒粉条这样做，好吃又美味】菜除了食材本身 ， 搭配也是非常重要的 ， 因为你同一道菜又不一样搭配 ， 所展现出来的味道就是不一样的 ， 那么今天要为大家分享的这个菜呢 ， 其实就是我们日常生活当中的一道小炒 ， 而且呢它是用四种食材搭配完成的 ， 那么今天我们就一起来看一下这样的一道菜到底应该怎么做呢 。
首先大家要准备好绿豆芽 ， 韭菜 ， 粉条 ， 鸡蛋 ， 除此之外呢 ， 我们还要准备好蒜 ， 辣椒盐 ， 老抽生抽等等 ， 那么等我们准备好之后 ， 我们就可以开始了 。 第一我们需要将韭菜洗干净 ， 然后呢 ， 把它切成一段一段的绿豆芽呢 ， 也需要用清水多洗几遍 ， 那么等到洗干净之后呢 ， 我们就可以把它放在旁边准备用了 ， 那么紧接着我们需要准备好两个鸡蛋 ， 把它打进碗里面充分搅散 。
紧接着呢 ， 就是我们的粉条了 ， 那么粉条的话我们需要用开水煮 ， 煮到没有时兴的时候呢就捞出来沥干水分 ， 那么在这里要提醒大家 ， 我们可以趁着热气腾腾的时候呢 ， 放上一些老抽生抽把它搅拌均匀 ， 这样子的话粉条会更加的入味 ， 而且会更加好吃 ， 那么在此之后呢 ， 我们可以加一些食用牛把它搅拌均匀 ， 这样子的话本条就不会粘连在一起 。
紧接着我们就应该把这些菜拿来炒在一起了 ， 在热锅里面呢 ， 放入适当的油把它烧热 ， 然后呢再放入一些鸡蛋液 ， 用大火将鸡蛋炒熟炒散 ， 把它盛出来备用 ， 在锅里面呢 ， 再加入一些油放入蒜末和辣椒 ， 把它炒出了香味 ， 那么在这里的话 ， 小编建议大家如果吃不了辣就不要放辣椒辣椒了 ， 紧接着呢我们就可以放入绿豆芽 ， 用大火快速的翻炒把它炒制七分熟左右 ， 然后呢 ， 再将粉条倒进来 ， 大火快速的翻炒均匀 ， 最后呢 ， 我们就可以把其他的食材倒进来 ， 加入一些盐蚝油来进行调味 ， 再次把它翻炒均匀 ， 那么这道菜就做好了 。
那么从它的操作步骤来看呢 ， 你会发现这是一道非常简单而且呢很容易上手的一道菜 。 那么在这里的话 ， 其实小编建议大家多去尝试一下 ， 其实这一道菜呢 ， 它的绿豆芽味道还是不错的 ， 而且呢再搭配上了韭菜的鲜味还有鸡蛋味道 ， 层次呢是相对比较丰富的 ， 好了 ， 我们今天的介绍就到这里了 。
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