红辣椒|#名厨汁味，圆中秋美味#香菇烧鸭肉

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又一道好吃的下饭菜！
By 妞妞妈美食【豆果美食官方认证达人】
用料

做法步骤

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1、鸭边腿剁成块，凉水入锅，加入2勺味达美臻品料酒焯水。

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【红辣椒|#名厨汁味，圆中秋美味#香菇烧鸭肉】2、大葱切成段，生姜切成片，准备好干红辣椒。

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3、香菇洗干净切成小块。

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4、焯过水的鸭块冲洗干净，控一下水分备用。

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5、炒锅内倒适量的菜籽油烧热，下入葱姜和干红辣椒炒香。

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6、下入焯过水的鸭块翻炒均匀。

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7、加入一勺味达美臻品料酒。

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8、翻炒至料酒挥发，鸭块表面变成焦黄色。

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9、加入味达美冰糖老抽和味达美初榨原酿生抽。

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10、翻炒出香味。

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11、加入开水，放盐和冰糖调味。

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12、下入香菇再次烧开，盖上锅盖中小火炖50分钟。

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13、土豆去皮切成小块，用凉水泡上备用。

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14、50分钟以后下入土豆块翻炒均匀。

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15、将土豆块闷熟即可。

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16、出锅撒上香菜。

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17、尝一口。

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18、味道好极了！
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