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各位读者朋友们大家好 ， 感谢阅读我分享的美食文章 ， 经验和大家一起共享 ， 今天我要和大家分享的内容是：『年夜饭 ， 教你做一道“四喜福袋” ， 颜值高味道好吃 ， 寓意四喜临门！』
年夜饭 ， 是一年到头最重视的一顿饭 ， 不仅要好吃 ， 还要有好的寓意 ， 表达了人们在新一年对生活、工作的美好愿望 。
俗话说过了腊八就是年 ， 哩哩啦啦二十三 ， 就到小年了 ， 再过一周就是大年三十了 ， 时间过得很快 ， 所以年夜饭的菜单要提前准备 。 每年我都是写一个清单 ， 把食材、做法都记好 ， 到了过年就不会手忙脚乱了 。
如果还做平时吃的那些菜 ， 就不叫年夜饭了 ， 年夜饭的菜式要新 ， 味道要棒 ， 寓意要好 。
今天和大家分享一道最近学会的一道菜 ， 色香味俱全 ， 寓意也非常好 ， 福寿禄喜四喜临门 ， 新的一年生活福气满满 ， 财源滚滚 ， 身体健康 ， 喜事多多 。
它就是“四喜福袋” ， 这道菜的食材、做法都特别简单 ， 色彩丰富 ， 味道也非常不错 ， 会让全家人眼前一亮 ， 比传统的饺子更好吃 。 下面我把具体的做法分享给大家 ， 感兴趣的朋友快学学 ， 给年夜饭换个花样吧 。
【四喜福袋】
食材：饺子皮、新鲜甜玉米、豌豆、胡萝卜、大虾、香菜、食盐、食用油、生抽、蚝油 。
做法
1、买一些新鲜的饺子皮 ， 每一张的表面都刷上一层油 ， 叠放在一起 ， 5张一摞 。 用手拽住一边 ， 用擀面杖轻轻上推下拉地擀 ， 把饺子皮擀成巴掌大的薄饼 。
2、蒸锅里倒入适量清水 ， 大火烧开 ， 放入擀好的饺子皮饼 ， 蒸10分钟后关火 ， 取出放凉 ， 把饼一张张的撕开 ， 发现饼非常薄 ， 还有些透明 。
3、甜玉米用手剥成玉米粒 ， 豌豆剥成豌豆米 ， 胡萝卜削皮后切成小丁 。 新鲜大虾洗干净 ， 剥出虾仁 ， 香菜摘洗干净 ， 沥干水分 。
4、烧一锅开水 ， 倒入玉米粒、豌豆米、胡萝卜丁 ， 焯水3分钟后捞出 ， 倒入碗中 。 再放入香菜焯水10秒钟 ， 立刻捞出 ， 不想用香菜可以用韭菜 。
5、另起一锅 ， 倒入适量油烧热 ， 倒入玉米粒、豌豆米、胡萝卜丁、虾仁 ， 快速翻炒半分钟 ， 加入适量食盐、生抽、蚝油调味 ， 炒匀后盛出 。
6、取一张薄饼放在手心 ， 舀一勺馅料 ， 把边缘向中间收拢 ， 再用香菜系上 ， 一个福袋就做好了 。 依次把其它的福袋做好 ， 上锅蒸5分钟 。
7、调一碗料汁 ， 小碗里加入蒜末、姜末、葱花、小米椒圈 ， 倒入热油激发出香味 ， 再加入食盐、生抽、香醋、香油、白糖、花椒油 ， 搅拌均匀 。
8、取出四喜福袋 ， 蘸着香辣可口的料汁 ， 一口一个 ， 简直太香了 。
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