莲藕|烧肉焖莲藕

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莲藕气味清香，味道微甜，脆嫩爽口，含有丰富的营养成分
By 薯条沾腐乳
用料

做法步骤

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1、莲藕洗干净

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2、削皮后滚刀切成块

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3、冲洗一下，去掉多余的淀粉

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4、锅中放油烧热

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【莲藕|烧肉焖莲藕】5、下姜片炒香

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6、放入香辣酱炒出红油色（可以用豆瓣酱代替，不吃辣的可以不放）

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7、放入莲藕

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8、翻炒均匀

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9、加入料酒、清水

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10、大火烧开后

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11、盖上盖子焖15分钟

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12、15分钟后将烧肉倒入锅中，放少许盐

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13、拌匀

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14、盖上锅盖继续中小火焖5分钟

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15、小葱切段

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16、焖好的莲藕

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17、撒上小葱段

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18、放入蚝油

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19、拌匀后出锅

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20、装入碗中食用。
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