家常菜|6道好吃家常菜分享给你，简单易做还不贵，学会了给家人露一手
导语：6道好吃家常菜分享给你，简单易做还不贵，学会了给家人露一手
五一小长假，到哪里都是人挤人，饭店也不例外，吃个饭还得排长龙，还不如自己在家做呢。今天分享6道好吃好做的家常菜给大家，学会了给家人露一手，不用再去下馆子啦。
【如意白菜卷】
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【材料】白菜：1棵、猪肉糜：120克、蚝油：2勺、生抽：半勺、盐：少许、黑木耳：适量
【制作过程】1、黑木耳提前泡开切碎。2、白菜帮比较硬的部分切出来，切成丁，和木耳碎一起放到猪肉糜中。3、加入1勺蚝油、半勺生抽、少许盐。用筷子将所有材料朝一个方向搅拌均匀，放置一旁腌制20分钟。4、白菜放入开水中，加入少许食用油、盐，将白菜煮软。5、取一片白菜叶子，加入适量肉馅，从下而上卷起，收口朝下放到盘中。6、全部做好以后，将盘子放到蒸锅中，盖上盖子，中大火蒸15分钟。7、蒸好的白菜卷会出很多水，将它倒入锅中，加入1勺蚝油，煮开淋到白菜卷上即可。
【西芹胡萝卜炒肉丝】
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【材料】西芹：一根、胡萝卜：半根、猪肉：200克、生粉：1勺、蚝油：1勺、生抽：1勺、盐：适量、大蒜：适量
【制作过程】1、猪肉切成细丝，加入生抽、蚝油、生粉，抓匀腌制10分钟。2、胡萝卜和西芹同样切成细丝备用。3、热锅加油，放入大蒜炒出香味。4、把肉丝放入锅中，大火快炒至肉丝变色。5、把肉丝移至锅边，放入西芹和胡萝卜丝，翻炒一下。6、将肉丝和西芹、胡萝卜翻炒均匀。7、最后加入适量盐调味，炒均就可以出锅啦。
【土豆胡萝卜焖鸡腿】
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【材料】鸡腿：2个、土豆：1个、胡萝卜：1个、生抽：1勺、蚝油：1勺、老抽：半勺、盐：适量、姜片：3片、大蒜：2瓣、葱：1根
【制作过程】1、鸡腿剁小，放入清水中煮开清洗去血沫。2、土豆、胡萝卜去皮，切成滚刀块备用。2、热锅加油，爆香葱姜蒜。3、放入处理好的鸡肉，炒至变色。4、倒入生抽、蚝油、老抽、盐，炒至鸡肉上色。5、将胡萝卜、土豆倒入锅中，炒匀。6、倒入适量清水，稍盖住食物，盖上盖子，大火煮开后转小火炖20分钟。7、掀盖，转大火收汁，将汤汁收至浓稠即可。
【可乐鸡翅】
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【材料】鸡中翅：9个、蒜蓉：适量、生抽：1勺、老抽：半勺、料酒：1勺、可乐：1瓶、白芝麻：适量
【 家常菜|6道好吃家常菜分享给你，简单易做还不贵，学会了给家人露一手】【制作过程】1、鸡中翅清洗干净，两面都用刀划上2刀。2、热锅加油，放入鸡翅煎至两面微黄。3、倒入蒜蓉、生抽、老抽、料酒，翻炒至上色，倒入1瓶可乐，盖上锅盖，大火煮开，转小火焖煮10分钟。4、开盖，转大火收汁，一边加热一边搅拌，避免鸡翅煮糊了。5、做好的可乐鸡翅盛出装盘，撒上适量白芝麻装饰即可。
【凉拌菠菜粉丝】
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【材料】菠菜：1小把、粉丝：1捆、熟花生：适量、生抽：2勺、醋：1勺、蚝油：1勺、白糖：1小勺、盐：少许、蒜蓉：适量、辣椒粉：1小勺、白芝麻：适量
【制作过程】1、粉丝提前15分钟放到冷水里泡软。2、烧1勺热油，倒入蒜蓉、辣椒粉中将其爆香。加入生抽、蚝油、醋、盐、白糖，搅拌均匀备用。3、煮一锅热水，将泡好的粉丝放入，煮熟捞起控干水分。4、菠菜同样放入开水中，加入适量食用油、盐，焯熟。5、把菠菜捞出控干水分，和粉丝一起倒入大碗中。6、倒入调好的凉拌酱汁，搅拌均匀。再加入适量熟花生米，稍微拌匀即可。
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