家常菜|6道好吃家常菜分享给你,简单易做还不贵,学会了给家人露一手

导语:6道好吃家常菜分享给你,简单易做还不贵,学会了给家人露一手
五一小长假,到哪里都是人挤人,饭店也不例外,吃个饭还得排长龙,还不如自己在家做呢。今天分享6道好吃好做的家常菜给大家,学会了给家人露一手,不用再去下馆子啦。
【如意白菜卷】
家常菜|6道好吃家常菜分享给你,简单易做还不贵,学会了给家人露一手
文章插图
【材料】白菜:1棵、猪肉糜:120克、蚝油:2勺、生抽:半勺、盐:少许、黑木耳:适量
【制作过程】1、黑木耳提前泡开切碎。2、白菜帮比较硬的部分切出来,切成丁,和木耳碎一起放到猪肉糜中。3、加入1勺蚝油、半勺生抽、少许盐。用筷子将所有材料朝一个方向搅拌均匀,放置一旁腌制20分钟。4、白菜放入开水中,加入少许食用油、盐,将白菜煮软。5、取一片白菜叶子,加入适量肉馅,从下而上卷起,收口朝下放到盘中。6、全部做好以后,将盘子放到蒸锅中,盖上盖子,中大火蒸15分钟。7、蒸好的白菜卷会出很多水,将它倒入锅中,加入1勺蚝油,煮开淋到白菜卷上即可。
【西芹胡萝卜炒肉丝】
家常菜|6道好吃家常菜分享给你,简单易做还不贵,学会了给家人露一手
文章插图
【材料】西芹:一根、胡萝卜:半根、猪肉:200克、生粉:1勺、蚝油:1勺、生抽:1勺、盐:适量、大蒜:适量
【制作过程】1、猪肉切成细丝,加入生抽、蚝油、生粉,抓匀腌制10分钟。2、胡萝卜和西芹同样切成细丝备用。3、热锅加油,放入大蒜炒出香味。4、把肉丝放入锅中,大火快炒至肉丝变色。5、把肉丝移至锅边,放入西芹和胡萝卜丝,翻炒一下。6、将肉丝和西芹、胡萝卜翻炒均匀。7、最后加入适量盐调味,炒均就可以出锅啦。
【土豆胡萝卜焖鸡腿】
家常菜|6道好吃家常菜分享给你,简单易做还不贵,学会了给家人露一手
文章插图
【材料】鸡腿:2个、土豆:1个、胡萝卜:1个、生抽:1勺、蚝油:1勺、老抽:半勺、盐:适量、姜片:3片、大蒜:2瓣、葱:1根
【制作过程】1、鸡腿剁小,放入清水中煮开清洗去血沫。2、土豆、胡萝卜去皮,切成滚刀块备用。2、热锅加油,爆香葱姜蒜。3、放入处理好的鸡肉,炒至变色。4、倒入生抽、蚝油、老抽、盐,炒至鸡肉上色。5、将胡萝卜、土豆倒入锅中,炒匀。6、倒入适量清水,稍盖住食物,盖上盖子,大火煮开后转小火炖20分钟。7、掀盖,转大火收汁,将汤汁收至浓稠即可。
【可乐鸡翅】
家常菜|6道好吃家常菜分享给你,简单易做还不贵,学会了给家人露一手
文章插图
【材料】鸡中翅:9个、蒜蓉:适量、生抽:1勺、老抽:半勺、料酒:1勺、可乐:1瓶、白芝麻:适量
【 家常菜|6道好吃家常菜分享给你,简单易做还不贵,学会了给家人露一手】【制作过程】1、鸡中翅清洗干净,两面都用刀划上2刀。2、热锅加油,放入鸡翅煎至两面微黄。3、倒入蒜蓉、生抽、老抽、料酒,翻炒至上色,倒入1瓶可乐,盖上锅盖,大火煮开,转小火焖煮10分钟。4、开盖,转大火收汁,一边加热一边搅拌,避免鸡翅煮糊了。5、做好的可乐鸡翅盛出装盘,撒上适量白芝麻装饰即可。
【凉拌菠菜粉丝】
家常菜|6道好吃家常菜分享给你,简单易做还不贵,学会了给家人露一手
文章插图
【材料】菠菜:1小把、粉丝:1捆、熟花生:适量、生抽:2勺、醋:1勺、蚝油:1勺、白糖:1小勺、盐:少许、蒜蓉:适量、辣椒粉:1小勺、白芝麻:适量
【制作过程】1、粉丝提前15分钟放到冷水里泡软。2、烧1勺热油,倒入蒜蓉、辣椒粉中将其爆香。加入生抽、蚝油、醋、盐、白糖,搅拌均匀备用。3、煮一锅热水,将泡好的粉丝放入,煮熟捞起控干水分。4、菠菜同样放入开水中,加入适量食用油、盐,焯熟。5、把菠菜捞出控干水分,和粉丝一起倒入大碗中。6、倒入调好的凉拌酱汁,搅拌均匀。再加入适量熟花生米,稍微拌匀即可。

推荐阅读