胡萝卜|家有读书郎多做这面食，蒸的很好吃，天天吃都不腻，一家老少都爱吃
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胡萝卜馒头
家有读书郎 ， 上课看书写作业偶尔看手机 ， 眼睛很容易疲劳 ， 多吃点补充维生素A ， 可以保护眼睛 ， 让眼睛雪亮亮 ， 胡萝卜特别适合孩子 。 胡萝卜还含有丰富的蛋白质、钙、铁和多种营养物质 ， 可以增强抵抗力 ， 提高免疫力 。 我常用胡萝卜做各种美食 ， 不同的方法补充维生素A 。
我孩子很喜欢吃面食 ， 馒头更是常吃的 ， 我就用胡萝卜做成美美的胡萝卜馒头 。 用胡萝卜和水搅拌成胡萝卜汁 ， 胡萝卜汁和面粉一起揉成面团 ， 做成胡萝卜馒头 ， 我孩子说那么可爱的小馒头 ， 天天吃都不腻 。
【胡萝卜|家有读书郎多做这面食，蒸的很好吃，天天吃都不腻，一家老少都爱吃】
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【材料】
胡萝卜 50克 水100毫升
中筋面粉 250克 砂糖10克 酵母粉 3克
【做法】
第一步 把胡萝卜和水一起放进料理机里 ，搅拌成胡萝卜汁 ，倒出130克胡萝卜汁 。
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第二步 用胡萝卜汁、面粉、砂糖和酵母粉一起 ， 揉成光滑的胡萝卜面团 。
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第三步 把胡萝卜面团覆盖上保鲜膜 ， 放在室温下发酵至原来的2倍 。
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第四步 把发酵好的面团擀成5毫米厚的长方形 。
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第五步 把长方形面片翻面 ， 卷起来成圆柱体 。
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第六步 把面团切小段成馒头生胚 ， 胡萝卜馒头生胚放在蒸锅里醒发20分钟 。醒发后的馒头放在蒸锅里用中大火蒸10—12分钟 ， 关火后焖5分钟再打开盖子 。
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【提示】
第一 加入面粉的胡萝卜汁份量要根据面粉吸水性调整 。
第二 要蒸出光滑馒头 ， 一方面要把面团擀成光滑 ， 另一方面蒸好后要焖一会儿才掀开盖子 。
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