补充蛋白质|香浓美味的板栗红烧肉，大人小孩都爱吃

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By ????香香????
用料

五花肉 250克
板栗 250克
姜片 6-7片
葱适量
蒜瓣 5-6瓣
香叶 2-3片
八角 4个
六月鲜红烧酱油 1勺
六月鲜特级酱油 2勺
味达美臻品料酒 1勺
盐少许

做法步骤

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1、准备好所需食材

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2、五花肉清洗干净切块

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3、热锅中倒入适量的食用油，放入葱、姜片爆香

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4、再放入五花肉中小火翻炒至肉块微焦状态

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5、放入香叶、八角还有蒜瓣煸炒至能闻到香料的香味

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6、加一勺味达美臻品料酒

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7、两勺六月鲜特级酱油

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8、一勺六月鲜红烧酱油和少许的盐

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9、加入没过肉块的水，盖上盖子小火煮50分钟左右

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10、50分钟后加入板栗，小火继续焖至30分钟左右

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11、最后大火收汁

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12、装盘

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13、撒上葱花

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14、就可以享用啦
小贴士最后大火收汁的时候在锅旁翻炒，避免烧糊哈！
五花肉的营养功效1.补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2.补肾养血
猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
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