【豆角|纯死面玉米面窝头怎么做？】
文章图片
纯米面窝窝头香甜可口 ， 越吃越香 ， 营养丰富又好吃 ， 玉米面窝窝头也是我奶奶的最爱 ， 也是经常在家做 ， 做纯死面玉米面窝头 ， 配方比例要掌握好 ， 要用开水烫面等 ， 自己在家做玉米面窝窝头 ， 好吃还实惠 。
玉米面是一种粗粮 ， 也是我们生活中经常吃的 ， 营养丰富又好吃 ， 玉米面可以制作很多的美食 ， 玉米面饼、玉米面馒头、玉米面窝窝头等 ， 都非常的好吃 ， 特别是玉米面窝窝头 ， 香甜可口 ， 深受大家的喜欢 ， 我奶奶就很喜欢吃玉米面窝窝头 ， 下面就来分享一下纯死面玉米面窝头怎么做 。
一、纯死面玉米面窝窝头的做法1、准备食材：玉米面400克、白糖适量、开水适量、小苏打4克
2、盆里加入玉米面 ， 根据自己的口感加入适量的白糖 ， 搅拌均匀 ， 用开水烫面 ， 边加入边搅拌 ， 搅拌成絮状 ， 稍微晾凉一下 ， 加入小苏打 ， 搅拌均匀 ， 揉成光滑面团 ， 放着松弛15分钟 。
3、案板上撒上干面粉 ， 把面团放在案板上 ， 揉成长条状 ， 再分成大小均匀的小剂子 ， 把小剂子先整理成馒头模样 ， 然后用大拇指为中心转圈 ， 捏成窝窝头的模样 ， 把顶部也捏尖 ， 也可以做成自己喜欢的样子 。
4、全部做好后 ， 就可以开始蒸了 ， 蒸锅里加入水 ， 把做好的窝窝头放进去 ， 不要放得太紧了 ， 防止粘连 ， 大火烧开 ， 蒸锅上汽开始计时 ， 蒸15分钟 ， 焖5分钟就可以了 ， 香甜可口的纯玉米面窝窝头就做好了 。
二、纯死面玉米面窝窝头制作小技巧1、纯死面玉米面窝窝头 ， 每个人的做法都不一样 ， 主要是配方比例要掌握好 ， 要选择颜色黄一点的玉米面 ， 做出来金黄好看 ， 一定要用开水烫面 ， 这样做出来的窝窝头口感更好 。
2、做纯死面玉米面窝窝头 ， 面要和的软硬适中 ， 和面的时候加入一点小苏打 ， 这样做出来更柔软 ， 面要醒发一下 ， 做出来口感更好 ， 蒸好后要焖几分钟再开盖 ， 口感更好 。
总结：纯死面玉米面窝窝头就做好了 ， 香甜可口 ， 营养丰富又好吃 ， 做法也是很简单 ， 只要掌握好技巧 ， 自己在家就可以做出好看又好的纯玉米面窝窝头 ， 上面就是我的做法 ， 喜欢的可以试试 。
推荐阅读
- 面粉|夏日美食川味凉面的家常做法，面条劲道爽滑，麻辣过瘾开胃解馋
- 叉烧|同是酱料，注意区分豆瓣酱、黄豆酱、甜面酱、叉烧酱，口感差很多
- 面包|去国外吃什么？
- 忻州|来到忻州古城，逛街吃美食，山西的面食花样好多啊
- 凉拌面|天热，凉拌面最受欢迎，省事又开胃，简单几步就做好，凉爽可口
- 面包|这款小餐包出炉两天还是特别柔软的，加了奶粉味道超棒
- 红薯|晚上睡前放盒子里，第二天早餐就有了，外面买不到，自己做特简单
- 刀削面|忻州的美食，食客络绎不绝，秘诀全在一口老锅里面
- 薯片|薯片为什么都是“马鞍”形状，这种形状里面暗藏什么玄机？
- 泡面|用工业染料为黄鱼染色，判刑！喜欢吃这种鱼的朋友要注意了