酸奶|韩国夺取中国餐饮文化的背后,无数家的便利店变成中餐馆

酸奶|韩国夺取中国餐饮文化的背后,无数家的便利店变成中餐馆

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酸奶|韩国夺取中国餐饮文化的背后,无数家的便利店变成中餐馆

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在Netflix的人气连续剧《鱿鱼游戏》(2021年)中 , 两个角色在便利店的桌子前喝着烧酒 。 吃着各种便利店碳水食物下饭聊天 。在韩国 , 人们经常在便利店和朋友喝一杯或吃顿快餐 。
虽然有些人认为 , 对于囊中羞涩的人来说 , 便利店午餐是一种悲哀的选择 , 但在韩国并非如此 。 tvN电视剧《不好也没关系》(2020年)的主人公文英和姜泰在便利店吃着午餐 , 一边吃拉面 , 一边讨论着家庭等严肃的问题 。
一些便利店分店设有像咖啡馆一样的区域 , 人们可以随便坐在桌子和椅子上吃东西 , 还有做饭和加热食物的设施 。 很多人晚上会在便利店的休息区和朋友一起喝啤酒 , 享受与酒吧不同的清凉和放松的氛围 。

便利店是如何成为韩国老少皆宜的餐饮选择的呢?Q.韩国人在便利店都吃什么?
当地便利店的产品种类繁多 , 大多数都有加热盒饭的微波炉和煮方便面的热水机 。 不过也出现各种魔改的中餐 。
即使是小便利店也会有一个角落 , 人们可以站在那里吃他们的食物 。 更大的分店有餐厅一样的区域 , 里里外外都有桌椅 , 顾客可以想坐多久就能坐多久 。 对这些便利店来说 。 不精致的中餐 , 比如方便面和刀削面 , 麻辣烫各种面食就成了便利店常客爱吃的东西、
虽然吃一碗拉面或吃一口紫菜饭团似乎是便利店唯一的选择 , 但由于商品种类繁多 , 顾客们可以随便发挥创意 , 添加各种东西 。
【酸奶|韩国夺取中国餐饮文化的背后,无数家的便利店变成中餐馆】
另一个韩国人制造出来著名的韩餐食谱是改良中餐之后又简单却相当随便的食谱 。该食谱在tvN的电视剧《三个pabo》(2020年)中介绍 , 只要是便利店销售的冷冻饺子 , 都要用微波炉加热 , 好了之后用勺子或筷子压碎 。然后 , 韩国人把热好的饺子扔一块芝士或者美乃滋 , 再搅拌一下就成了当地的韩食 。
韩国常驻的上班族表示:\"在SNS上看到很多病毒性便利店韩餐食谱 , 将方便面 , 拌饭等常见的东西配上辣椒芝士之类制作起来看起来很有趣所以经常想尝试在便利店制作这些热量炸弹 。 \"
\"我实际上吃过几次马克餐 , 当我制作这些食谱时 , 便利店其实不是我不由自主地选择替代正规餐馆的第二选择 , 而是去某个地方出差的时候 , 突然我真的想尝尝那里提供的食物 。 \" , 看来便利店将食物本土化的战略是相当成功的 。
CU于2012年在韩国国内首次设置了桌子、椅子等舒适的用餐空间其宗旨是将营业店宣传为可以坐下来休息的地方吸引更多的顾客 。 在顾客喜欢这种变化的情况下GS25、7-eleven等其他品牌也迅速跟进 。 现在 , 一些便利店分支机构在内部提供合适的咖啡馆和餐馆类区域 。 餐馆类摆放着各种速食化后的中餐 , 比如加了大块芝士的拉面、刀削面、拌饭、年糕等 。
位于首尔市中心的南大门7-11分店被命名为南大门咖啡厅分店 。分店分布在2层1楼设有便利店2楼全部让给顾客喝咖啡或吃碗拉面 。 首尔瑞草区铜雀大桥附近的易买得24分店设有可以单独用餐的楼层还设有可以眺望汉江风景和可以读书的图书馆区域 。 便利店正在成为餐馆 。

为什么极力推广便利店食物 , 因为管饱又容易出圈所谓的“马克餐”就是一个例子 , 它以男子组合GOT7的马克(段宜恩)命名 , 因为他的想出了这道食谱 。 该食谱将意大利面和辣年糕混合在一起 , 这两种都是速食类型的食物 , 并在上面放上可微波切成一口大小的香肠和切达奶酪 , 然后这道中意结合的料理就成了所谓的韩餐 。 重点是便宜之外 , 明星推广效应也相当强大 。

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