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又香又软的酸奶花卷 ， 味道比面包好吃 ， 做法比馒头还简单 。
普通面粉加一杯酸奶 ， 出锅香酥松软好吃 ， 越吃越香 。
1、看这一盘金黄酥软的烤花卷 ， 只看看就觉得香 ， 味道确实很好吃 ， 外面买不到这样的美味 。
外皮香酥 ， 里面松软 ， 有淡淡的奶香味道 ， 还有淡淡的甜味道 ， 出炉没忍住就吃了一个 ， 真的太好吃了 。
2、掰开看看里面 ， 质地疏松柔软 ， 香味浓郁好吃 ， 真的是味道比面包好吃 ， 做法比馒头简单 ， 喜欢的亲们也来动手试试 。
做法非常的简单 ， 把全部食材都放入盆中 ， 揉成面团就行 ， 不需要技巧 ， 不需要经验 ， 新手一看也会做 。
3、先来看看所需食材：普通面粉300克 ， 牛油10克 ， 奶粉30克 ， 冰糖粉10克 ， 发酵粉1克 ， 鸡蛋一个 ， 酸奶一杯 ， 一杯酸奶是200毫升 。
就算是上面这么多食材 ， 家里没有牛油的也可以换成植物油 。
动物油比植物油起酥效果好 ， 味道香 ， 家里平时买回来的牛肉 ， 把牛油剃下来 ， 煮牛肉的时候 ， 上面漂浮的一层牛油都收集起来 ， 把这些牛油炼制后 ， 就会得到一碗白净香喷喷的牛油 。
很多人都会把这些牛油扔掉 ， 扔掉真的可惜了 ， 动物脂肪是做各种面点起酥的必备油脂 ， 平时收集一些 ， 既实惠又干净放心 。
4、把所有的食材都倒入面粉中 ， 由于面粉的吸收性不同 ， 如果觉得面团干 ， 可以再加一点清水 ， 揉成一个偏软光滑的面团就行 。
这里的面团要尽量软一些 ， 就是那种很沾手的样子 ， 揉一揉 ， 不沾手了 ， 密封发酵 。
面团越软 ， 做出来的烤花卷才柔软好吃 。
5、拿出发酵好的面团 ， 擀成一张大饼状 ， 上面刷一层油 ， 撒一点干面粉 。
撒干面粉是为了增加层次性 。
然后从下面卷起来 。
6、面片卷起来 ， 再切成小花卷 ， 大小可以根据自己的喜好来切 。
【酸奶|又香又软的酸奶花卷，味道比面包好吃，做法比馒头还简单】7、切好的花卷 ， 可以做成自己喜欢的样子 。
8、烤盘上面铺一层锡纸 ， 放上花卷 ， 放入烤箱二次发酵20分钟 ， 能看见花卷明显变大以后 ， 开上下火150度烤20分钟 。
烤花卷的时候 ， 满厨房都是很治愈人心灵的香甜味道 。
9、时间到 ， 香喷喷的烤酸奶花卷出炉了 ， 外皮是香酥的 ， 里面是松软的 ， 吃着有淡淡的奶香味道 ，
吃一口还想吃一口 ， 越吃越香 ， 真的是味道比面包好吃 ， 做法比馒头简单 。
最美不过家常菜 ， 我是：厨房的温馨——家常美食天天见 。 每天用心为家人做好一饭一菜一汤！家常饭菜就是家的味道 ， 厨房的温馨 ， 充满爱的小日子 。 家常美食就是每天用简单的食材 ， 制作出家人爱吃的、健康营养的饭菜 。 欢迎继续关注！欢迎大家在评论区留言评论 ， 提出宝贵意见 。 谢谢您的点评、点赞、分享 。推荐阅读
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