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进入夏天 ， 气温一天比一天高 ， 同时湿度很大 ， 就像被丢进了蒸笼里 ， 上蒸下煮 ， 特别难受 。 在这种环境下 ， 很容易染上暑湿之邪 ， 伤害脾胃 。 同时夏季人们普遍食欲不振 ， 爱吃冰 ， 这样更容易伤及脾胃 。
俗话说：夏季养脾胃 ， 秋冬不受罪 。 夏天是调理脾胃的绝佳时机 。 今天 ， 豆皮分享8种脾胃最爱的食物 ， 有钱没钱 ， 建议多吃点 ， 一身轻松好度夏 。
一、莲藕
推荐食谱：【桂花糯米藕】材料：莲藕三节 ， 红糖100克 ， 糯米200克 ， 红枣100克 ， 桂花蜜20克 ， 粽叶三片 。
做法：
1、将圆糯米提前浸泡在清水中4个小时 ， 泡好以后沥干水分 。
2、莲藕削皮 ， 洗净 ， 从一头往内二厘米处切一刀 ， 切出一个藕盖 ， 并且要露出藕孔 。
3、将红糖下入糯米中 ， 待红糖充分溶解后 ， 搅拌均匀 。
4、将糯米塞入藕孔中 ， 并用竹签轻轻捣实（可以将藕节直立起来放在一次性杯子中 ， 这样更好振作） ， 灌至七八分满 。
5、盖上藕盖 ， 并用竹签插进去 ， 将藕身与藕盖固定好 。
6、将莲藕放入锅中 ， 然后将桂花蜜用茶包袋包好 ， 一起放进去 ， 再下入红枣 ， 红糖以及刚刚剩下的红糖水 ， 加入水没过莲藕 ， 然后选择煮饭模式 。
7、煮好后 ， 将莲藕与汤汁一起倒入不粘锅 ， 开中火慢慢收汁 ， 并且一边用勺子将汤汁舀起 ， 淋在莲藕上面 。
8、收好汁后 ， 出锅 ， 切成片 ，完成 。
二、猪肝
推荐食谱：【盐水猪肝】材料：猪肝500克 ， 葱二根 ， 料酒一勺 ， 盐适量 ， 姜适量 。
做法：
1、猪肝洗净 ， 沥干水分 ， 放在一个干净的容器里 。
2、在猪肝表面撒一层盐 ， 然后翻个面 ， 在另外一面也撒一层盐 ， 稍微抹匀一下 ， 腌制三个小时 。
3、将腌制好的猪肝表面的盐洗掉 。
4、锅里烧开水 ， 下入葱 ， 姜 ， 八角和料酒大火煮开 ， 下入猪肝 ， 转小火熬煮20分钟 ， 完成 。
三、牛肉
推荐食谱：【番茄炒牛肉】材料：牛肉250克 ， 番茄二个 ， 料酒一勺 ， 生抽一勺 ， 淀粉一勺 ， 番茄酱一勺 。
做法：
1、牛肉洗净 ， 横着纹路切成薄片 。
2、将牛肉放在碗里 ， 下入一勺料酒 ， 一勺生抽 ， 一勺淀粉 ， 抓匀 ， 腌制15分钟 。
3、番茄用刀在表皮划十字 ， 然后用开水烫一下 ， 撕掉表皮 ， 其中一个切成丁 ， 另外一个切成块 。
4、起锅烧油 ， 下入腌制好的牛肉 ， 快速翻炒至变色 ， 盛出 。
5、锅里留底油 ， 下入番茄丁 ， 然后再倒入一勺番茄酱 ， 炒至番茄出汁 。
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