所谓“三高” ， 即茶园在单位面积上的生产能力达到了优质、高产、高效益的技术效果 。
如何达到“三高”？应采取哪些技术措施？经多年来的研究探索和生产实践 ， 总结归纳如下：
一、必须高标准建立茶园
（一）园地选择：
【“三高”茶园的栽培技术】良好的土壤环境条件和肥力是茶树立地之本 ， 是茶叶优质高产的基础 。 因此 ， 园地要选择适宜发展、便于护理操作的地方种茶 。 选择平地、缓坡地最好 ， 坡地次之 。 要求土壤肥沃、土层深厚、有机质含量较高、地下水位低、土壤酸碱度（PH值）为4.5～5.5、疏松透气、保水保肥能力强、能排能灌、交通方便的地方建园最为理想 。 同时 ， 做好园地的开垦、规划设计、合理布局等工作 ， 以利提高劳动生产率和实现茶园机械化 。
（二）高标准种植：
1、大壕沟重施有机肥 ， 打好茶园土壤基础：
新建立的茶园 ， 开挖种植沟深宽的规格为40cm×70cm ， 有利于移栽操作和茶树根系生长 。 开沟时注意表土、心土分别堆放 ， 特别是坡地茶园 ， 在开梯地时做好表土回沟 。 然后亩施饼肥（菜子麸、豆麸、花生麸）1000公斤（或施猪、牛、鸡粪3000公斤）、磷肥300公斤、复合肥200公斤 ， 与表土拌匀施入种植沟 ， 下足基肥 ， 为优质高产稳产茶园打好土壤基础 ， 创造一个水、肥、气、热协调的土壤生态环境 ， 以供给茶树长期生长发育所需的有机养分 ， 促进根深叶茂、旺盛生长 。
2、选用良种壮苗 ， 合理密植：
选用良种壮苗是茶园建立的物质基础 ， 合理密植是茶园早投产、早收益的重要技术措施 。 苗木健壮、根系发达 ， 成活率高、成园快 。 近十年来 ， 我区主要推广的良种有：福云六号、福鼎大毫、福鼎大白等良种 。 这些茶树良种为我区茶叶生产 ， 上规模上水平 ， 创名优品牌作出了很大贡献 。 但是要注意品种搭配 ， 不宜单一品种大面积发展 。 由于品种单一 ， 生产高峰期集中 ， 容易造成劳动力紧张 ， 采摘不及时 ， 造成浪费损失 。 因此 ， 品种搭配好处多 ， 有利于品质提高 ， 增强产品市场竞争力 ， 调节劳动力 ， 减少浪费等 。 在选定种植品种的基础上 ， 合理密植尤为重要 。 目前 ， 受到茶农广泛接受的种植规格有两种：一种是大行距为1.5米、小行距0.33米、株距0.33米的双行双株种植方式；第二种是大行距为1.2米、小行距0.33米、株距0.15米的双行单株种植方式 ， 每亩用苗量均为5350株左右 。 采用这种种植密度和种植方式的较高密度茶园投资少 ， 见效快 ， 有利于茶树个体和群体共同发展 ， 能迅速形成广阔的树幅 ， 覆盖度大 ， 能充分利用光能和土地资源 ， 缩短非生产期 ， 降低成本 ， 是快速成园早出效益的重要技术措施 。
3、茶树种植方法：
注意移栽质量 ， 是保证全苗的有效措施 。 茶苗移栽最佳季节的选择 ， 应因地制宜 ， 一般选择在春节前后 ， 最迟不超过三月份 。 在雨水分布均匀 ， 又有灌溉条件的地区可选择在10月～12月上旬移栽 ， 茶苗经过一个多月护理后即可萌发新根 ， 次年三月初就可以萌发新梢 ， 比三月份移栽的茶苗要多发一轮新梢 。 目前移栽茶苗多采用开沟或开穴种植法 ， 开穴深宽一般为12×20cm ， 穴大适宜根系伸展 ， 有利于根系发育 。 移栽时 ， 先用黄泥浆蘸茶苗根部 ， 然后分级把茶苗分放在穴中 ， 一边分发一边种植 。 种植时要把茶苗根系舒展开 ， 盖上细土 ， 用手或脚将土压紧 ， 使茶苗根系和湿土接触良好 。 检查种植质量的方法是：用一定的力气才能将茶苗拔出来而且有少量泥土带出地面 ， 则茶苗就算种好了 。 如果不用气力能轻轻将茶苗拔起来 ， 则没有种好 ， 应重新压紧 。 种植后一定要淋足定根水 ， 然后在根部四周撒上一层细土 ， 有条件的可以铺草保湿 ， 减少土壤水分蒸发 。 同时 ， 在种植后一个月内均要加强淋水 ， 确保全苗壮苗 。
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