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7月已经正式进入三伏天 ， 这个时候的天气十分炎热 ， 只要出门就会满头大汗 ， 于是蔬菜水果成为了无数人的最爱 ， 不仅能够补充身体所需的水分 ， 也能够让自己的精神状态变得更好 ， 还能够补充身体所需的维生素 。 不过水果由于受到季节的限制 ， 一旦过了季节 ， 很多水果都吃不到 。
如何才能在一年四季都能吃到自己喜欢的水果 ， 最好的方式就是把水果制成水果干 ， 这样一年四季都可以吃到 。 说到水果干 ， 相信大家都不陌生 ， 因为超市里会有各种果干售卖 ， 不过价格并不是太可爱 。 今天就给大家分享一些果干的做法 ， 既能享受美食 ， 又可以帮助你省钱 。
一、葡萄干
首先要选择无核的白葡萄 ， 并且要尽可能选择果肉丰满的葡萄 ， 这样晾制出来的葡萄干才会更饱满 ， 味道也更加鲜美 ， 这里要注意一个问题 ， 就是选择的葡萄必须是充分成熟的葡萄 ， 否则制作出来的葡萄干口感上可能会有很大区别 。
将选好的葡萄干一个一个剪下来 ， 然后去掉个头太小的葡萄以及损坏比较严重的葡萄 ， 接着将葡萄全部铺在准备好的晒盘上 ， 放在烈日低下暴晒1-2天 ， 让葡萄水分充分脱干 ， 如果2天后葡萄还存在水分 ， 可以延长暴晒的时间 。
葡萄充分脱干水分后 ， 将葡萄一串一串挂在房子中 ， 并且室内保持通风 ， 再次风干葡萄 ， 这个阶段需要的时间比较长 ， 大概需要55天左右的时间 ， 时代到将风干的葡萄取出堆放在一起 ， 继续风干2-3周的时间 ， 这个时候的葡萄干燥均匀 ， 只要去掉果核就能完成葡萄干的制作 ， 最后准备食品包装袋储存好 ， 吃一年都没有任何问题 。
二、桃干
用清水将桃子表面的桃毛和脏东西清洗干净 ， 然后使用水果刀将桃子切开 ， 并把桃子中的桃核取出 ， 接着将桃子平均切成8份一样的大小 ， 然后放在盘子中备用 。
【饺子|7月西瓜水果固然好吃，但是有种水果多屯一下，晒干后美味好吃】
起锅烧水 ， 水开后将切好的桃子倒入锅中 ， 漂烫5-10分钟后捞起并沥干水分 。 接着将桃子的切面向上均匀摆在晒盘中 ， 然后放入熏硫室 ， 熏硫4～6小时 。
熏硫结束过 ， 将桃子取出并放在烈日下暴晒 ， 暴晒的过程中建议大家经常反动 ， 这样能够加快成干的速度 ， 晒至6-7成干的时候 ， 放到阴凉处2-3天进行回软 ， 然后再次暴晒直至桃子水分完全脱干 。
去掉变质的桃干 ， 其余合格的桃干放入准备好的罐子中贮藏3周 ， 好吃的桃干就做好了 ， 不仅口感柔软 ， 味道也十分可口 ， 绝对是夏天老人与小孩的最爱 ， 并且保存时间长 ， 一直吃到冬天度都不会有任何问题 。
感兴趣赶快动动手指收藏起来 ， 一整个夏天的美味你即将拥有 ， 做好了再也不用担心孩子没有零食吃 ， 并且美味又健康 ， 完成不用担心孩子身体受到影响 。
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