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有一群厉害的「美食博主」 ， 他们太会吃了 ， 但从不写大众点评 。
他们看中的店 ， 食物厉害到值得一吃就是十几年 ， 如今时尚KOL、上市老总也乐意跟着吃 。
你说那些有实力的「网红店」？不少当年还是他们首先发掘的呢！就连最日常的食物 ， 他们也讲究吃口好不好 。 当你在便利店买3块钱速冻包子的时候 ， 他们正吃着同等价位、却肉馅大如狮子头的包子居民楼下大隐隐市的小店 ， 看上去普普通通 。 但跟着他们走 ， 偏偏能给你找出其他家没有的好货色来 。
这群几十年的资深老食客 ， 对于哪里能找到货真价实、食材新鲜的食物门儿清 。 他们 ， 就是讲究吃喝的上海爷叔阿姨 。
第 1 家能被上海老饕吃了十几年的面馆怎么着都有点东西据称上海有超过 30000 间面馆 ， 是一座被忽视的面都 。 老上海人的血液里流淌着「面」 。 这家店是否用了料包？浇头是否现炒？面的火候是否正好？根本瞒不住他们的嘴 。
虹口区 ， 这里聚居了很多老上海人 ， 我们找到了他们常去的面馆尝尝咪道 。
先说结论 ， 这家从面到浇头、酱汁 ， 都非常用心 ， 爷叔阿姨愿意为之站台是有道理的 。
店里用自己熬的葱油和酱油来拌面 ， 酱汁就像天妇罗的面衣均匀裹在细细的面条上 ， 嗦进嘴里是油润的 ， 香的嘞 。
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