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“梅子青青杏子红 ， 绕城荷叶已掀风 。 ”
【辣椒|全国哪的杏子最好吃？经筛选，这4个地方榜上有名，有你家乡吗？】这句古诗词描写的是杏子 ， 我们国家种植杏子的历史已经有数千年 。 杏子在每年的3-4月份开花 ， 在6-7月份成熟 ， 如今正是杏子上市的好季节 ， 多买一些来尝尝鲜 ， 是一件很惬意的事情 。
市面上有很多种杏子 ， 但是因为产地不同 ， 各有优劣 ， 朋友们会挑选好杏子吗？
今天我来分享一些好杏子的产地 ， 这些地方的杏子好吃、汁水多、味道甘甜 ， 是难得的美味 ， 看看有没有你家乡产的杏子 。
1.甘肃敦煌李广杏
提起敦煌 ， 最广为人知的便是敦煌的莫高窟 ， 闻名全世界 ， 但这里还有一样宝贝 ， 就是敦煌的李广杏 。
其实敦煌的暖温带干旱性气候是不适合农作物生长的 ， 但是杏子却能在这样恶劣的环境下生存下来 ， 而且还长势很好 ， 品质优良 。 别的地方的杏子可能是不出当地就卖掉了 ， 敦煌李广杏因为品质好 ， 直接被空运到全世界各地 ， 走向高级餐桌 。
李广杏色泽金黄 ， 表皮光滑 ， 里面的果肉也是鲜黄的 ， 汁水丰富 ， 是酒泉地区的十大特产之一 。
如今正值夏天 ， 吃上一个李广杏 ， 能生津止渴 ， 回味甘甜 ， 入口便是汁水横流 ， 加上皮薄果肉多 ， 很是解暑止渴 。 您要是没吃过这敦煌的李广杏 ， 可一定要尝尝 。
2.新疆杏
新疆地处亚欧大陆腹地 ， 是古丝绸之路的必经之地 ， 也是交通要塞 ， 还是典型的温带大陆性气候 。 这里昼夜温差大 ， 光照时间长 ， 便于杏子积累糖分和水分 ， 因此新疆的杏有着其他地区比不了的甜美 。
新疆杏其实包括很多种 ， 有小白杏、南疆肉杏、伊犁吊干杏、库车小白杏和叶城黑叶杏 ， 种类有上百种之多 。 笔者曾经吃过新疆的小白杏味道是一口一个甜 ， 吃了新疆的杏才知道杏子还可以如此好吃 ， 比吐鲁番的葡萄干还要甘甜味美 。
新疆的小白杏皮薄肉厚 ， 甘甜醇美 ， 洗干净吃上一口 ， 汁水多到溢出来 ， 里面的杏核更容易咬破 ， 杏仁更香 。 有人这样说 ， 新疆杏子排第二 ， 其他杏子都不敢排第一 。 您要是有机会 ， 尝尝新疆的杏 ， 就不会笑话他这句话了 。
3.山西清徐沙金红杏
山西的清徐县地处太原盆底 ， 这里昼夜温差大 ， 盛产的沙金红杏全国闻名 ， 是山西三大名杏之一 。
据传 ， 第一株沙金红杏是在明朝时期种植的 ， 距今有1200多年的历史了 。 沙金红杏皮薄肉大 ， 杏仁小 ， 而且个头圆润 ， 外形标志 ， 里面富含多种微量元素 ， 营养价值高 ， 品质优良 。
沙金红杏如果吃不完 ， 当地人还会做成杏脯、杏干和好吃的罐头 ， 延长杏子的产业链 ， 带动当地人脱贫致富 。 您要是去山西旅游 ， 一定要尝尝清徐县的杏子 ， 好吃美味 。
4.河南渑池仰韶大杏
河南地处中原 ， 雨热同期 ， 六七月份正是一年中最热的时候 ， 杏子光照充足 ， 个头大 ， 外形大如鸡蛋 ， 核肉好吃 ， 轻轻摇晃一下 ， 能够听到响声 ， 因此也有人叫它“响铃杏” ， 色泽鲜艳 ， 吃起来酸甜可口 ， 而且营养价值高 。
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