文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
骄阳似火的夏天 ， 烦躁闷热 ， 总想吃点清凉解暑的食物 ， 很多人都会选择冷饮、冰糕来解暑 。 老话说得好：“夏天吃凉不吃寒” ， 寒性的食物固然解暑 ， 但吃多了对身体好吗？
夏天湿热出汗多 ， 是身体消耗非常大的季节 ， 这个时候过多吃寒凉食物 ， 寒气在体内聚集 ， 对身体有一定的伤害 。 那么“吃凉不吃寒”是指哪些食物呢？下面一起看看吧！
夏天“吃凉不吃寒”！建议多吃：“3豆2瓜” ， 除湿消暑 ， 舒适过夏 。
吃3豆第一豆——黑豆
推荐做法：【黑豆山药糕】
1.准备铁棍山药1根 ， 切成均匀长段 ， 削去外皮放入清水中浸泡 ， 削皮时要带上手套以免皮肤过敏 ， 清水浸泡能防止山药氧化变黑 。
2.准备黑豆50克、红豆50克 ， 提前一天放在清水中浸泡 ， 浸泡可以减少煮制的时间 。
3.锅中烧水把黑豆、红豆放入锅中 ， 水烧开以后转为小火 煮30分钟 ， 把黑豆红豆煮熟煮软 ， 30分钟以后关火 ， 捞出备用 。
4.锅内再烧水 ， 放上篦子 ， 把山药放入锅中 ， 大火把水烧开以后转小火蒸15分钟 ， 蒸熟后取出放在盆中 ， 用勺子摁压成山药泥放在碗中 ， 加入白糖两勺 ， 植物油少许拌匀 ， 加入煮好的红豆黑豆 ， 抓拌均匀 。
5.准备一个盘子 ， 铺一层保鲜膜备用 。 在案板上涂一层植物油 ， 防止山药粘在案板上拿不起来 ， 取出适量山药泥压扁 ， 用模具切出不同的造型摆放在盘中 ， 剩余的原料也按此方法做好 ， 把做的红豆山药放入冰箱中冷藏 ， 冷藏后口感更加清爽 ， 不喜欢吃凉的就能直接食用了 。
【灌汤包|夏天“吃凉不吃寒”！这“3豆2瓜”记得给家人吃，舒适过夏】6.好了 ， 一道健康营养的小零食黑豆山药饼做好了 。
第二豆——绿豆
推荐做法：【冰镇豆沙】
1.准备绿豆500克 ， 倒入适量的清水浸泡 ， 加入碱面3克 ， 加入碱面容易把绿豆熬得更烂 ， 搅拌均匀以后 ， 浸泡3个小时左右 。 豆沙在煮的时候 ， 放入少量的碱面 ， 容易煮烂 ， 但是有的人吃了带碱的东西会产生湿热 ， 不加碱的话要多煮30分钟左右 。
推荐阅读
- 芹菜|自从知道芹菜这种吃法，天天吃都吃不腻，夏天吃实在太下饭了
- 豆腐|夏天粉条这么做，没想到那么好吃，我家一周吃5次，营养又解馋
- 拌面|夏天没食欲，这菜我家每周做3次，生津开胃，拌粥拌面都好吃
- 香菇|推荐8道适合夏天吃的凉拌菜，简单一拌爽口解腻，大人小孩都爱吃
- 烤鱼|夏天，遇到黄瓜别手软！1元1斤抓紧囤，冬天炒肉特香，我每年都做
- 野菜|7月遇到这菜别手软，农村遍地是，一次多囤些，从夏天吃到冬天，随吃随取特省事！
- 面条|夏天你还在这样吃面吗，快来看看这些做法，清凉又解腻
- |夏天公认的下酒好菜，不值钱，嘬一口有滋有味，好吃接地气
- 汤圆|建议：有钱没钱，夏天女人每周吃3次它排毒嫩肤又降火，好吃又便宜
- 山药|三伏天，建议：“常吃3根、喝2汤”，应季而食，舒服过夏天