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无论是在新疆西藏 ， 还是在广东福建 ， 面条在我国的大江南北都有着悠久的历史 。 提起面条 ， 他的做法更是多种多样 ， 作为我们每个人日常生活中的主食之一 ， 到了夏天 ， 其中的一些吃法难免就无法应对这炎炎夏日 ， 下面我就给大家挑选出一些适合夏天的面条吃法 。
酸辣凉拌面
我相信很多观众朋友们都喜欢在炎热的夏天里来上一面凉皮或者米皮 ， 就是这种拌出来的食物再佐以黄瓜香菜等清爽的配菜 ， 一口下去瞬间就感觉炎热消散了很多吧 。 不只是凉皮和米皮 ， 面条也可以这样做 ， 下面我就教大家如何去做清凉爽口的酸辣凉拌面 。 做酸辣凉拌面首先是做酸辣凉拌汁 ， 首先我们准备一个空碗 ， 向碗中加入蒜末葱花和辣椒粉 ， 在锅中加入食用油 ， 等到油热冒烟之后 ， 用热油浇在上面 ， 然后加入一勺白糖 ， 一勺耗油和少许的生抽搅拌均匀 。 把准备好的面条放入锅中煮熟之后过凉水 ， 把我们调好的秘制料汁倒在上面就可以了 。
油泼面
大家都知道陕西人喜欢吃面食 ， 陕西人的面食做法真可谓是令人眼花缭乱 ， 目眩神迷 。 但如果一定要挑出一个最适合夏天的做法 ， 那一定就是油泼面了 。 首先我们把准备好的面条放入锅中煮熟 ， 煮熟之后放入凉水之中过一遍 ， 只需要在上面撒上辣椒粉 ， 蒜末葱花和一点生抽和耗油 ， 再将把温度烧的非常高的热油浇在上面 ， 此时的香味瞬间就被激发了出来 。 用这种方法做出来的面条不仅味道麻辣鲜香 ， 而且口感也十分筋道 ， 而且做法十分简单 ， 非常适合夏天 ， 不用再厨房里经受高温的烘烤了 。
炸酱面
提起炸酱面 ， 这在北京可是非常讲究的一种吃法 ， 据说在北京 ， 每一家老北京人都有一个自己家做炸酱面的秘方 。 下面我就给大家介绍一下一个在家里面也能做的家庭版炸酱面的做法 。 首先我们需要准备一些肉切成肉沫 ， 然后向锅中倒入一些食用油之后倒入切好的肉沫进行炒制 ， 等到肉里面的油脂被炒出来的时候加入蒜末和姜末继续炒香 ， 然后向里面倒入你喜欢吃的酱料 ， 加水开大火收至汤汁浓稠就可以了 。 做好的酱料肉沫与酱料完美融合 ， 最后在面条上放上黄瓜等配菜浇上刚好做好的酱料就可以了 。
清汤面
清汤面可谓是把面条吃出了鲜味的一种吃法 。 首先我们向碗中加入葱花 ， 加入一点生抽和适量的猪油进行调味 ， 再将煮好的面条放进碗中 ， 向碗里倒入一些刚才煮面条用过的汤搅拌均匀 ， 这样做出来的面条十分爽滑筋道 ， 汤底也十分鲜美 。
【面条|夏天你还在这样吃面吗，快来看看这些做法，清凉又解腻】以上就是我认为的几种适合在夏天吃的面条吃法 ， 如果您有一些其他更好的做法推荐 ， 欢迎大家在下面评论区留言和大家一起分享一下哦！
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