中浓度型：麦芽汁浓度在10°至12° ， 以12度为普遍 ， 是我国啤酒生产的主要品种 。 属于主流浓度范畴 ， 中端工业啤酒 ， 无论国产还是进口 ， 都能带来很好的口感和啤酒麦香 。
低浓度型：麦芽汁浓度在6°至8° ， 夏天可做清凉饮料 ， 缺点是稳定性差 ， 保存时间较短 。 只能属于清凉消暑的饮料 ， 尝不出有麦汁香气 。
喝啤酒 ， 就是喝麦香和发酵产生的奇妙滋味 ， 几度偏差的酒精度数从口感上难以察觉 。 讨论酒精度没有太大意义 ， 重要的是啤酒本身的口感是否浓郁、复杂 ， 香不香等 ， 而啤酒的这些口感主要与麦芽汁浓度有直接的关系 。
一般而言 ， 麦芽浓度高的啤酒品质要比麦芽浓度低的啤酒品质好 。 但是 ， 需要注意的是 ， 在整个啤酒生产工艺中 ， 酿造原料的成本是很小的一个部分 ， 还包括包装、市场宣传和品牌推广等 。 因此 ， 市场上有时也会出现麦芽汁浓度低的啤酒更贵的现象 。
啤酒麦汁浓度与酒精度
一般而言 ， 麦芽汁浓度与啤酒的酒精度数成正比 。 比如原麦芽汁低于10P ， 酒精度数一般不会超过过5% ， 属于低度啤酒 。 而黑啤往往高达15P到20P ， 那么酒精度数往往在5度以上 。
挑选的啤酒麦芽汁浓度不低于10°P ， 无论麦芽气味还是口感 ， 都能得到保证 。 所以麦芽汁浓度越高 ， 其泡沫也更加细腻持久 ， 气味更浓郁 ， 营养价值也更高 ， 也最让人迷醉！
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