4.煮好的面条盛出放到凉开水或纯净水中过一下凉水 ， 然后再放入到之前调好的碗汁中 ， 撒入适量的葱花和香菜 ， 搅拌均匀后就可以开吃了 ， 凉爽开胃特好吃！
过凉水后的面条会更加爽滑好吃 ， 天热吃还可以将纯净水提前放在冰箱冰一段时间再取出 ， 这样面条会更加凉爽 ， 真的是比吃凉皮都过瘾！夏天最爱这碗面 ， 爽口又解馋 ， 做法超简单 ， 给凉皮都不换 ， 太香了！
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