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老话说“夏至三庚数头伏 ， 夏至四庚数中伏 ， 秋后一庚数末伏” 。 众所周知 ， 夏至后气温升高快、降水量增多、空气湿度大 ， 人体异常难受 。 我们常常什么事情都没有干但是感觉特别累 ， 即使睡了一觉也无法缓解 。 这是为什么呢？因为夏季温度高 ， 人体代谢快 ， 容易形成酸性体质 ， 所以比较累 。 如何改善这种情况呢？除了要养成规律的作息时间、坚持适度的运动外还要记得吃一些碱性的食物来改善身体上的不适感 。 夏季可以吃哪些碱性食物呢？宝妈建议多吃4种碱性食物 ， 平安度过三伏天 。
对于大多数人来说黄瓜比冬瓜、丝瓜更易于接受 ， 它可以生吃、可以凉拌、可以腌制、可以晒干等 。 一种烹饪方式吃腻了我们再换另外一种吃法 ， 怎么都吃不腻 。
黄瓜除了价格不高外还有一个受人们青睐的原因就是它的营养价值高 ， 含有丰富的维生素、膳食纤维、微量元素等 。 另外它的热量低 ， 常吃也不易长胖 。
推荐食谱:蓑衣黄瓜拌粉丝
食材:黄瓜1条、粉丝50克、小米椒、蒜子、芝麻、盐、生抽2勺、香醋1勺、食用油、芝麻油
①我们把黄瓜泡入淡盐水中5分钟 ， 用刷子反复刷一下 。 取2根筷子放在黄瓜两侧 ， 正反都切一下 。 加入1勺盐 ， 把黄瓜都揉搓一下 ， 腌制10分钟 。 再把黄瓜多次冲洗 ， 去掉多余的盐味 。
Tips:黄瓜表面凹凸不平 ， 所以泡入淡盐水中 ， 再用刷子刷 。 黄瓜腌制一下吃起来脆嫩可口 ， 所以这一步不能少 。
②我们把粉丝泡在冷水中20分钟 ， 淘洗几次 。 锅中烧水 ， 倒入粉丝焯水 。 待粉丝变软后捞出来 ， 过冷水 。
③把粉丝放在黄瓜中间 ， 再把里面的水倒掉 。
④把小米椒、蒜末、芝麻放在粉丝上面 。 锅中烧油 ， 油热后倒在蒜末上面激发香味 。 取一只碗 ， 加入2克盐、2勺生抽、1勺香醋、1勺芝麻油搅拌一下 ， 浇到粉丝上面就可以了 。
第2种:莴笋
俗话说“夏吃苦 ， 胜似补” ， 可苦味的食材难以下咽 。 尤其是苦瓜、油麦菜 ， 它们的苦味太明显了 。 那怎么办呢？其实莴笋也属于苦味菜的一种 ， 同样也属于碱性食物 。
【黄瓜|抵御“苦夏”光吃鱼虾不行，4种碱性食物来帮忙，助你度过三伏天】这个季节的莴笋不是很老 ， 去掉皮后还能闻到一股淡淡的清香 。 它含有丰富的膳食纤维、维生素C、钾、钙等物质 ， 促进身体发育 。 莴笋的热量也不高 ， 价格很亲民 ， 所以隔三岔五吃一次也不错 。
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