【牛奶加热到多少℃合适】牛奶加热到60℃以下较为合适 。有相关实验证明，牛奶一旦被加热到60℃以上，营养成分就会受到破坏 。当牛奶加热到100℃以上时，很多蛋白质成分就会发生反应，维生素也会大量流失 。
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