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它是在中国人人喊打的螺 ， 却阴差阳朔跳进了印度人的锅 ， 今天咱就来认识一下 ， 同样是福寿螺 ， 为啥国内吃货百般嫌弃 ， 却成了印度三哥手中的香菜波波？
如果是哪种食物让嗦螺专家先爱后恨 ， 福寿螺绝对排第一 。 40年前引进 ， 哎 ， 有多积极 ， 现在你就有多懊悔啊 。 当时被这个大肉多的体型所迷惑 ， 费尽心思搞养殖 ， 还没来得及大快朵颐 。 哎呦 ， 我的天啊 ， 直接塌方了 。 人家生鱼片的寄生虫才几十条 ， 轮到福寿螺三位数起步 ， 还上不封顶 。
福寿螺里的寄生虫叫广州管圆线虫 。 1980年 ， 此螺名不见经传 ， 在我国台湾民众取名叫金宝螺 ， 这是被哄抬到800一只都有价无市 。 为了把这项致富经发扬光大 ， 然后呢 ， 媒体政府双管齐下 ， 一边大肆宣传福寿螺的好 ， 一边开设福寿螺养殖培训班 ， 养螺的专业户甚至脑补了福寿螺在夜宵市场取代小龙虾的美好愿景 。
没想到现实给了水产户致命一击 ， 赔上了万顷田地 ， 差点绝收 ， 损失多达三个亿每年 。 北京一著名川菜馆推出了凉拌螺肉； 海螺太贵 ， 偷工减料 ， 用了福寿螺 。 稍微煮熟 ， 就进行凉拌 ， 短短两个月把87位食客送进ICU ， 至此福寿螺生意一落千丈 ， 人人谈螺色变 ， 金宝螺也成为了夭寿螺呀 。 2003年就被我国直接拉黑永不养殖 ， 在我们为消灭福寿螺绞尽脑汁的时候 ， 隔壁印度对这玩意青睐有加 。 泛滥成灾的鲶鱼他们不爱 ， 对道阻碍交通的家牛尊敬有加 ， 侵扰民灾的猴子奉为神明；就福寿螺入住了他们的眼睛了 ， 操作流程相当简单粗暴 ， 点火架锅 ， 第一步就是煮
然后如同下饺子似的 ， 只不过这饺子属实有点多 ， 甚至煮螺的功夫 ， 其他人也没闲着 。 准备蔬菜 ， 香料 ， 洋葱 ， 番茄 ， 辣椒切碎备用；另一边石柱推拉之间 ， 管你是孜然辣椒还是青柠 ， 全都化为糊糊 。 一个小时后 ， 螺煮得差不多了 ， 随手折断一根长棘
闲谈间 ， 四十斤的福寿螺就被去壳留肉 。 又一次起锅 ， 意外的是没放水 ， 直接倒油 ， 高温放入所有蔬菜 ， 爆出鲜香 ， 发展到现在 ， 一切还是正常 ， 直到一堆黄色物体的出现 ， 螺肉粒粒分明 。 随着橙 ， 黄 ， 橘 ， 红 ， 还有其它糊糊汇聚锅中 ， 你很难找到福寿螺了 。
最后呢 ， 把黑胡椒洒下去 。 螺肉盖浇饭诞生 ， 兄弟们赶紧来啊 ， 干净又卫生 。 可能在印度哥们看起来寄生虫是虫 ， 虫就是肉 ， 只要是肉就能吃 。 既然印度兄弟对福寿螺如此钟爱 ， 难免有人会想把这个瘟神拿出去卖 ， 就是他们获得了肉 ，
【福寿螺|福寿螺能成为印度小龙虾，是有原因的】咱们赚到了外汇一举两得 。 想法多美好啊 ， 但特殊时期别说是福寿螺 ， 就是蚊子飞出去都要核酸证明 。 而且印度当地人自给自足 ， 从取材到下锅 ， 新鲜 ， 随时吃随时下河摸 ， 不比进口的强 。 花钱哪有“白嫖”香？按福寿螺繁殖速度 ， 一次排卵量三五万 ， 一年20-40次 。 水生动物中没有比它们更能生的了 。 泛滥的生物从来都是没能靠吃解决的 ， 从源头杜绝才是根本 。 问题来了 ， 你喜欢印度的螺肉手抓饭还是小龙虾花甲和烧烤呢？
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