田螺|方便面除了泡着吃，还有好吃的方法，这样做，劲道爽滑，带着肉香花椒

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大家好，我是舒晨，每天在这里分享各种家常美食，今天给大家分享方便面的新吃法“肉丝焖面” 。

方便面是短时间之内用热水泡熟食用的面制食品。很受人们的欢迎，但是也有一部分觉得方便是油炸食品，调料包和油包味道比较重，热量比较高。那么方便面是怎么制成的呢？方便面是通过对切丝的面条进行蒸煮，油炸，让面条形状固定，方形或是圆形，食用前用开水冲泡，或是煮食都可以，让调料包，油包，菜包化开即可。今天分享方便面的新吃法，不用它的料包，菜包，油包，只用面饼。用肉丝焖一下，劲道爽滑，带着肉香，步骤很详细，让我们一起看一下具体是怎么做的吧。

【肉丝焖面】

材料：方便面一包

辅料：里脊肉火腿肠小葱大蒜生姜
调料：植物油白糖食盐生抽酱油
做法：

1.生姜一块切成姜丝，大蒜几粒切成蒜片，切好放入小碗中备用

2.小葱择洗干净，葱白部分切成葱段，和蒜片放一起备用

【田螺|方便面除了泡着吃，还有好吃的方法，这样做，劲道爽滑，带着肉香】3.葱叶部分切成葱花，切好放入小碗中备用

4.火腿肠一根，剥去外衣，先切刀切片，再改刀切成火腿肠丝

5.全部切好，把火腿肠丝放入小碗中备用

6.里脊肉一块，先切成薄片，再改刀切成肉丝备用

7.将方便面的面饼拿出来，两面都在清水中浸泡一下，然后放在笼布上蒸

8.蒸5分钟左右，翻面再蒸5分钟即可

9.另起锅加入植物油，倒入肉丝翻炒，炒至变色加入葱姜蒜爆香

10.翻炒均匀加入生抽酱油

11.大火煮开，加入食盐调味，下入火腿肠丝翻炒

12.再加入白糖，加入半碗清水，搅匀继续煮

13.煮开后加入蒸好的面饼，用筷子搅匀，喜欢吃软一点可以煮熟

14.用筷子搅匀，待汤汁收浓，撒入葱花点缀

15.再次拌匀即可装盘享用

温馨提示：
1、孩子不喜欢吃姜蒜，可以切成姜丝，蒜片，方便挑出
2、方便面在清水中浸泡一下再蒸，这样蒸出的方便面比较劲道，当然也可以用水煮2分钟
3、里脊肉切成肉丝，炒至变色加入姜蒜片和葱段爆香，加入生抽酱油上色
4、不要加老抽，颜色太深

田螺|方便面除了泡着吃，还有好吃的方法，这样做，劲道爽滑，带着肉香

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