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大家好 ， 我是舒晨 ， 每天在这里分享各种家常美食 ， 今天给大家分享方便面的新吃法“肉丝焖面” 。
方便面是短时间之内用热水泡熟食用的面制食品 。 很受人们的欢迎 ， 但是也有一部分觉得方便是油炸食品 ， 调料包和油包味道比较重 ， 热量比较高 。 那么方便面是怎么制成的呢？方便面是通过对切丝的面条进行蒸煮 ， 油炸 ， 让面条形状固定 ， 方形或是圆形 ， 食用前用开水冲泡 ， 或是煮食都可以 ， 让调料包 ， 油包 ， 菜包化开即可 。 今天分享方便面的新吃法 ， 不用它的料包 ， 菜包 ， 油包 ， 只用面饼 。 用肉丝焖一下 ， 劲道爽滑 ， 带着肉香 ， 步骤很详细 ， 让我们一起看一下具体是怎么做的吧 。
【肉丝焖面】
材料：方便面一包
辅料： 里脊肉 火腿肠 小葱 大蒜 生姜
调料： 植物油 白糖 食盐 生抽酱油
做法：
1.生姜一块切成姜丝 ， 大蒜几粒切成蒜片 ， 切好放入小碗中备用
2.小葱择洗干净 ， 葱白部分切成葱段 ， 和蒜片放一起备用
【田螺|方便面除了泡着吃，还有好吃的方法，这样做，劲道爽滑，带着肉香】3.葱叶部分切成葱花 ， 切好放入小碗中备用
4.火腿肠一根 ， 剥去外衣 ， 先切刀切片 ， 再改刀切成火腿肠丝
5.全部切好 ， 把火腿肠丝放入小碗中备用
6.里脊肉一块 ， 先切成薄片 ， 再改刀切成肉丝备用
7.将方便面的面饼拿出来 ， 两面都在清水中浸泡一下 ， 然后放在笼布上蒸
8.蒸5分钟左右 ， 翻面再蒸5分钟即可
9.另起锅加入植物油 ， 倒入肉丝翻炒 ， 炒至变色加入葱姜蒜爆香
10.翻炒均匀加入生抽酱油
11.大火煮开 ， 加入食盐调味 ， 下入火腿肠丝翻炒
12.再加入白糖 ， 加入半碗清水 ， 搅匀继续煮
13.煮开后加入蒸好的面饼 ， 用筷子搅匀 ， 喜欢吃软一点可以煮熟
14.用筷子搅匀 ， 待汤汁收浓 ， 撒入葱花点缀
15.再次拌匀即可装盘享用
温馨提示：
1、孩子不喜欢吃姜蒜 ， 可以切成姜丝 ， 蒜片 ， 方便挑出
2、方便面在清水中浸泡一下再蒸 ， 这样蒸出的方便面比较劲道 ， 当然也可以用水煮2分钟
3、里脊肉切成肉丝 ， 炒至变色加入姜蒜片和葱段爆香 ， 加入生抽酱油上色
4、不要加老抽 ， 颜色太深
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