入伏|夏至后进入伏天的前奏，除了吃面，别忘记吃这3菜，顺利过三伏天三伏天|番茄|茄子

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【入伏|夏至后进入伏天的前奏，除了吃面，别忘记吃这3菜，顺利过三伏天】

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今日夏至，也就意味着进入伏天的前奏，今年的7月16号，正式进入2022年的初伏，入伏那日虽和夏至有关，但并不是夏至当天。步入三伏天以后，会出现高温天气，而且湿度比较大，天气也会变得比较闷热。在外工作的人们会汗流浃背，酷暑难耐，这时候一定要注意防止中暑，做好防暑降温的准备哦!
三伏天的说法由来历史悠久，每当入伏以后，人的食欲也会越来越差，那入伏后吃什么对我们人体有益呢?今天我就跟大家唠一唠，入伏后该注意什么，让我们顺利度过伏天呢?一起来看看吧!

说到入伏，很久的时候就有吃饺子的习俗。因为饺子的形状像极了元宝，它有非常好的寓意，大家希望通过吃饺子来获得福气。
还有这个季节正是吃茄子的季节，那今天我就提前给大家带来入伏的菜谱！先给大家分享一道用茄子做的蒸饺，非常的美味!
【推荐做法：茄子蒸饺】

所需食材：茄子，韭菜，鸡蛋，木耳，面粉，盐，油，水。

菜谱做法：
1、面粉倒入大碗中，加一点盐和油，用温水将面粉揉成一个光溜的面团，放置一边松弛。

2、茄子去皮，切成小丁，放入适量的盐搅拌均匀，防止一边，用盐杀一杀茄子里面的水分。

3、木耳和韭菜都切成小末。鸡蛋打成蛋液，倒入锅内炒成鸡蛋碎盛出备用。

4、茄子杀好水分以后，用清水清洗一遍，拽干水分，放入碗中，加上切好的韭菜、木耳和鸡蛋碎，加盐和油调味，翻拌均匀。

5、面团松弛好以后，取出，切成小剂子后擀成饺子皮，包上调好的馅儿放入蒸锅内蒸熟就好了。

这个茄子蒸饺里面没有加肉，吃起来也不会很油腻，是比较适合夏天吃的。
入伏的习俗是吃饺子，那入伏后吃什么对我们有好处呢?
食物一、番茄【推荐做法：话梅小番茄】

所需食材：话梅、小番茄、冰糖。

菜谱做法：
1、锅中先倒入一碗清水，放入一把冰糖和一把话梅，将水烧开，等冰糖融化后就可以关火晾凉了。

2、小番茄摘掉蒂，放入烧热的水中烫一下，烫到番茄皮翘起来，捞出，撕掉番茄皮。

入伏|夏至后进入伏天的前奏，除了吃面，别忘记吃这3菜，顺利过三伏天

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