信阳|信阳美食特色名吃，当地人非常喜欢，看看你知道几个热干面

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信阳市是河南最南边的一个城市，也是非常著名的文明城市之一，作为一个有山有水的名城，也是茶香非常浓厚的名城，风景非常的优美，而是物质资源也非常的丰富，当然信阳当地的特色美食也不少，每个都有自己的特色，也是去信阳必须吃的美食，一起来看看吧。

信阳糍粑
作为河南信阳最有名的美食之一，信阳糍耙非常的具有特色，现在在大街小巷都能看到它的身影，信阳糍耙是是非常的美味的，而且它的味道非常的柔软细腻，吃起来非常的可口，信阳人总是用它招待客人，也是送人的非常好的一道美食。对于信阳人来说，打糍耙是信阳地区非常流行的习俗，人们总是在春节吃糍耙，这样能把一整年都照亮。糍耙可以用来烤，也可以用来煎，也可以用来炸，保存时间也非常的长，它的做法很简单，只需要糯米、麻油和红糖，首先就是要把糯米泡两三天，直到糯米变得非常的软

然后用大火蒸熟，蒸的时候一定要防止烧干，然后不停的往里边加水。将蒸熟的糯米拿出来，放到石板上边，然后人们不停地用棍敲里边的糯米，一直等到糯米变成面团，而且变得非常的黏的时候就好了，这样的糍耙非常的白，也非常的滑。

【信阳|信阳美食特色名吃，当地人非常喜欢，看看你知道几个】罗山大肠汤
这个菜是河南省信阳市罗山县的一种非常传统的美食，主要的材料是猪大肠，还有猪血和水豆腐，接着用秘制的调料炖一下，然后再加一点蒜苗，味道非常的独特，而且吃着一点都不腻，味道非常的美味，还非常的营养，做法也是非常的简单。首先我们要把猪大肠清洗干净，然后再煮熟，然后再加水一起炖。相传罗山大肠汤是明朝的开国皇帝朱元璋，到信阳视察的时候，经过一户人家，然后闻到了非常香的肥肠汤，一瞬间感觉到非常的神清气爽，然后他连续吃了好几碗，吃完之后不停地夸赞，所以罗山大肠汤就因此而出名了。经过这么长时间的流传，大肠汤不断地改进，味道也是越来越好。

羊山红油热干面
羊山红油热干面是一道非常美味的小吃，信阳离武汉市非常近的，所以这个特色的美食还是从武汉出来的，随着时间的变迁，热干面也根据当地人的特点，取长补短变成了现在，现在的信阳热干面味道也是非常的独特，让人吃完后还想再吃一碗。阳山红油热干面的食材非常的讲究，放在锅里煮的时候不是那么容易烂，而且配料那就更讲究了，面条煮熟之后，需要把水控干进行配料，这时候就用到了非常厉害的辣椒油和麻辣粉，再加入一些鸡丁和榨菜，这十几种调料放在一块儿搅拌，就非常的美味了。

信阳这些非常有特色的美食，在别的地方都很少吃到，你还知道有哪些信阳的美食呢？快来分享一下吧。

信阳|信阳美食特色名吃，当地人非常喜欢，看看你知道几个

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