金针菇|江西吉安的代表性美食，喜欢赣菜的滋味，就来吉安食材|辣椒|四季豆

文章图片

【金针菇|江西吉安的代表性美食，喜欢赣菜的滋味，就来吉安】

江西省的代表性美食是米粉和瓦罐汤，剩下的还能想起什么来?虽然赣菜系也种类众多，可是比起鲁菜那一道道经典，老百姓张口就能说出来的菜名，赣菜还是缺乏存在感的，因此也没能入选八大菜系。那么说到江西吉安这个城市，你能想起什么菜，和什么历史呢？你是否还记得，革命摇篮井冈山属于这里?还有一个佛教圣地青原山?
其实一些人先听见吉安这个地名，第一反应就是懵逼，咱们国家还有这么一个城市吗？所以说，吉安菜就更没人知道是个啥了。下面给大家介绍几个，一起见识见识吧。

万安鱼头:赣菜以鲜辣醇香而著称，这道鱼回头恰恰凸显了赣菜的特点。万安湖里的鱼是出名的好吃，又鲜又肥，把鱼头腌制入味，加入啤酒辣椒等炖煮，滋味鲜辣醇厚，堪称一绝。不过万安鱼头要选用万安湖里的鳙鱼，才会有最佳的口感。关于万安鱼头的来历，要追溯到北宋末年，金兵进中原隆裕太后往南逃。我没写错，是隆裕太后，不是清朝那位，而是宋高宗的伯母。她往南跑的路上，路过万安，大臣给她进献了一碗鱼头汤，饥渴交加之下，隆裕太后喝了之后赞不绝口，就赐名万安鱼头汤了。不过后人还是质疑真实性，一个太后饥肠辘辘之下，喝这么一碗辣汤，能觉得舒服吗？

吉安炒粉:江西炒米粉是很有名气的，那么吉安炒粉和南昌的有什么不同之处吗？仔细比较之后，发现吉安的米粉要粗一些，弹性比较好。吃粉的口味因人而异，有人喜欢粗一点，有嚼劲的，那么吉安米粉会满足需求。在吉安当地最不缺的就是各种米粉，这里的人每天是从一碗炒米粉开始的，素炒肉炒蛋炒，花样繁多。喜欢吃粉的来到这里，就等于进了米粉天堂，只有吃不到的，没有做不到的。

永新血鸭:最能体现赣菜特点的一道菜，鸭肉本来就醇厚味甘，用辣椒烹炒之后，更加香辣下饭。这道菜特别适合忙碌的上班族，来碗米饭配上爽辣的鸭肉，吃得快又过瘾。而且辣味不燥，比较柔和，吃到胃里很舒服。
以上就是江西吉安的三道菜了，请记住吉安这个有历史意义的城市吧！因为它真的安逸美好，食物很美味，非常值得你来欣赏。

金针菇|江西吉安的代表性美食，喜欢赣菜的滋味，就来吉安

推荐阅读

煮花生浆的正确方法（怎样煮花生浆）

什么|太乙真人什么意思？这梗指过于乙里乙气的人

虾尾怎么炒（怎么炒虾尾）

玉米和红薯哪个热量高玉米和红薯哪个更减肥

过期维生素b2能浇花吗？

糯米馅饼的做法糯米馅饼的做法步骤

粽子真空包装可以放多久

孔明借东风打一成语

油画吊兰喜阴还是喜阳

小丽花和大丽花的区别

粽香排骨的价格粽香排骨图片

投资学在职研究生主要考什么

郑州地铁早上几点开始运行? 末班车是晚上几点？

羊肉|冬至宜滋补，一起来吃羊

火鹤鱼是什么鱼？

睡觉头发压变形怎么办

法国斗牛犬多重

电动车的车头歪了怎么办? 告诉你遇到这种情况该怎么办

怎么在斗鱼上开通手游直播

羊骨火锅做法大全家常羊骨火锅的做法和配方