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最近一段时间 ， 这天气是越来越热了 ， 我们河南这里白天的户外温度已经接近40度了 ， 面对这样极端的高温天气 ， 大家也是纷纷开启了吐槽模式 ， “水泥地煎蛋”、“出门烫脚”、“自行车座烫屁股”这些都不算啥 ， 河南许昌的一个地方 ， 水泥路面都被热的翘了起来 ， 从这些吐槽中大家可以想象得到我们这里有多热了吧？
炎热的天气让人误以为是三伏天要来了 ， 仔细翻看日历原来是到了夏至节气 ， 难怪天气这么热呢！夏至节气作为二十四节气之一 ， 也是夏季的第4个节气 ， 夏至节气的到来意味着炎热的夏天真正到来了 ， 高温将成为常态！夏至节气以后 ， 不仅温度高 ， 天气还非常的干燥 ， 稍微动一动就浑身直冒汗 ， 所以在夏至节气以后 ， 大家在饮食方面一定要做出及时的调整 ， 切记不要胡吃海喝 ， 因为这样容易加重我们肠胃的负担 ， 引发身体不适！
夏至节气过后 ， 我们的饮食方面应该做出哪些调整呢？夏至节气过后 ， 天气炎热 ， 大家都喜欢喝冷饮、吃小龙虾、吃烧烤 ， 其实相对于这些食物 ， 大家更应该多喝一些汤汤水水 ， 补充水分的同时还能满足我们身体所需要的各种营养物质 ， 这里就给大家推荐5碗“夏至汤” ， 夏至节气 ， 胡吃海喝不如多喝汤 ， 推荐5碗“夏至汤” ， 天热要常喝 ， 应季而食 ， 安稳过夏！
苦瓜肉片汤小时候 ， 经常听家里的老人讲“入夏三分苦” ， 夏天天气干燥非常容易上火 ， 所以我们要适当地吃一些味苦的食材 ， 比如苦瓜就是一个非常不错的选择 ， 苦瓜太苦吃不下 ， 可以试试这道苦瓜肉片汤 ， 清热下火还补水！
所需食材：苦瓜、里脊肉、香葱、生姜
做法：1、里脊肉切成薄片 ， 放在清水里淘洗干净血水 ， 放入少许的料酒去腥 ， 然后加入适量的淀粉上浆 。
2、很多人说苦瓜太苦 ， 那是你没有处理到位 ， 我们把苦瓜清洗干净 ， 一切两半 ， 把里边的瓜子全部刮干净 ， 切成薄片 ， 放入淡盐水里浸泡10分钟 ， 这样苦味儿就会大大降低了 。
3、锅中烧开水 ， 下入姜丝煮2分钟 ， 然后依次下入肉片 ， 煮至肉片变色 ， 然后下入苦瓜煮3分钟左右 。
4、出锅的时候 ， 加入食盐、葱花 ， 然后淋上少许香油就可以了！
冬瓜排骨汤冬瓜是一种含水分非常高的食材 ， 据说冬瓜里边的含水量高达95% ， 所以大家夏天可以多吃一些冬瓜 ， 尤其是搭配排骨做的冬瓜排骨汤 ， 营养又美味 ， 老少皆宜！
所需食材：冬瓜、排骨、生姜、香葱、玉米、枸杞、香菜
做法：1、排骨买回来之后 ， 千万不要急着下锅炖 ， 首先我们要把排骨放入冷水里浸泡1个小时 ， 中途换几次水 ， 这样可以把里边的血水和杂质泡出来 。
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