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那天看到一个大V发的一个有趣的段子 。 说是在三亚热门的烧烤排行榜 ， 一定是有东北烧烤的名字 。 笑过之后 ， 突然心想：何止是三亚啊?东北烧烤在全国不都是有这样浓墨重彩的一笔!
烧烤 ， 这种原始的烹饪方式 。 几乎流行于中国的各个省份 。 但有意思的就是：全国各地的烧烤店 ， 你几乎都能看到以东北烧烤作为卖点甚至招牌下面一定会小字标注：东北特色烧烤 。
哪怕是 ， 在银川这样的本土烧烤就很出名的城市 。 探店日常也能见到不少的东北烧烤店 。
但 ， 这个夏天 ， 我们去的这个地方 ， 可以说：它不是用小字标注东北烧烤 ， 而是招牌上就是自信地标注了：“东北”二字!
嚯 ， 在这个城市 ， 如果你想吃到一口东北人做的地道的东北烧烤 。 那么兴庆区中山北街267号 。
荣丰苑西北侧这个坐标 ， 你就要记住了 。 中山街这样的老城老巷 ， 东北人家的烧烤家常菜 ， 自然进门后听到东北师傅的大碴子口音 ， 就立马放心不少 。
特色的食材都是东北食材 ， 原生态的 。 什么东北杀猪菜、锅包肉这一类 ， 东北大拉皮、活珠子、烤蚕蛹、肥肠 ， 东北大冷面 。 看名字我就知道：这一口 ， 让你不仅是味蕾、思绪上都神游东北!
一方烧烤有一方味道 ， 对于银川人来说这里是一种猎奇尝鲜 。 对于这里的经营者 ， 这一口是念念不忘的味道 ， 也是对故土的情怀 。 日常来这里是吃东北特色菜 ， 但是夏天 ， 烧烤自然也是主角!
烤五花肉、麻辣猪排、烤猪手、猪脆骨、烤肥肠、烤鸽子、活珠子、猪油边、烤碟鱼头、烤蚕蛹、猪肉皮、猪肉大串、五花肉卷金针菇...
你听听这些名字 ， 纵使你在银川吃过了多少特色烧烤 。 这些名字这一次告诉你：特色特色 ， 什么才是特色!东北人太懂得如果用炙烤的食物油脂和调料、手艺来演绎一场夏日狂欢了 。
活珠子 ， 简直是我过往看短视频看到外地博主挑战的食材了 ， 这一次没想到在银川竟然吃到实物了 ， 但是实际上入口后 ， 其实发现 ， 被东北以外的博主每次吃之前紧皱眉头忽悠了 ， 这玩意儿竟然还挺好吃 ， 鸡蛋的味道依然浓郁 ， 但又多了点别致的口感和味道 ， 而且很入味!几串都给解决了!
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