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冬天的时候 ， 人们都喜欢在家里涮锅子 ， 热热乎乎的吃起来 ， 那感觉真的很幸福 ， 可是涮锅子就得吃很多的绿叶菜 ， 冬天的绿叶菜感觉比肉还要“贵” ， 吃起来真心疼 ， 而且天气越来越冷了 ， 出去买这些菜也需要一定的“勇气” ， 很多时候 ， 做饭的时候 ， 才发现家里没有青菜了 ， 天气太冷又不愿意出去买 ， 于就是凑凑合合吃一顿 ， 若是你也有这种情况 ， 而且又喜欢园艺 ， 不妨在家里种上一些大叶菜 ， 想吃就去摘一些 ， 自己种的纯绿色无污染 ， 健康又方便 。 下面咱们就分享几种“大叶菜” ， 天生不怕冷 ， 阳台种一些 ， 能吃一个冬天 ， 看看有没有你喜欢的 。
1、生菜生菜在生活中很常见 ， 也是人们常见的一种大叶菜 ， 品种有很多 ， 有的叶片翠绿 ， 有的叶片呈红色 ， 从株型上分 ， 有结球生菜、直立生菜以及皱叶生菜 。 大多数品种的生菜 ， 吃起来都口感清脆 ， 有一股甜甜的味道 ， 少了一般蔬菜的“苦辣” ， 就是生吃也很好 ， 可以涮锅子 ， 可以做蔬菜沙拉， 是减肥人士的最爱 。
我个人最喜欢的是结球生菜 ， 吃起来口感更脆甜 ， 它的外形与甘蓝的外形相似 ， 叶片自动抱团 ， 形成圆球形或是偏球形 ， 口感较鲜脆 ， 皱叶生菜 ， 又称为散叶生菜 ， 叶片大而翠绿 ， 叶边有一圈波浪形的花边 ， 而直立生菜 ， 又称长叶生菜 ， 叶片不结球 ， 但是叶心会卷成圆筒状 。
生菜的品种虽多 ， 但是它们天性喜温凉 ， 适合秋冬春三季种植 ， 若是你也喜欢吃生菜 ， 就可以在冬天种一些 ， 只要温度不低于10度就能出芽生长 。
盆栽生菜建议用疏松透气的营养土 ， 并加入适量的有机肥当底肥 ， 比如说腐熟的羊粪 ， 鸡粪或是饼肥（用机肥可能不如用速效肥长得快 ， 但是自己食用 ， 用有机肥更健康） ， 种的时候 ， 把种子和细沙掺合在一起 ， 然后均匀的撒到花盆里（掺细沙是为了防止出之后 ， 太密集） ， 覆盖上一层薄土 ， 保持湿润 ， 放在光线明亮处 ， 一般10天左右能出芽 ， 出芽之后 ， 保证有充足的光照和肥水 ， 就能长得很快 ， 一般20多天能剔小苗来食用 ， 等它长大一些 ， 可以分盆移栽 ， 吃的时候 ， 只摘叶片 ， 它还能接着发新叶 ， 能一茬一茬吃一个冬天 。
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