四、泉州冰糖豆花
豆花起源于北方 , 一般叫作豆腐脑 , 而在福建泉州流行冰糖豆花!老于认为这碗冰糖豆花和无锡的甜食早餐都很有特色!但是 , 冰糖豆花无论在当地人眼中是多么的美味 , 对于外地的食客来说 , 真的很难接受 , 尤其是北方的朋友!
一般来说 , 豆花要么是咸辣的 , 要么是咸香的 , 甜豆花很多人是吃不惯的!可以说 , 泉州的还好一些 , 用的是冰糖水 , 周边的地方有些是直接加入几大勺白糖的 。
五、长汀泡猪腰
福建的长汀泡猪腰也是当地的一大特色 , 选择最新鲜的猪腰 , 一定是白里透红的那种 , 而且煮的时候要把汤汁煮成黄橙色 , 这样一碗连汤带猪腰的泡猪腰就算做好了!
吃泡猪腰 , 讲究的是熟而不老 , 口感要滑嫩 , 但是很多外地的食客认为猪腰的腥味太重 , 而选择不吃!其实 , 老于认为 , 好奇心适量的有一点还是不错的!就拿泡猪腰来说 , 一般一份泡猪腰需要切入四分之三的猪腰 , 再加四分之一的猪肝 , 二者都要切成薄片 , 再经过处理后再能入锅煮汤 , 这样才好吃!
【紫薯|国内“最尴尬”的早餐,当地人的心头爱,外地人却表示不可接受】以上就是今天和大家分享的内容 , 问一问朋友们 , 上述的早餐 , 你都吃过吗?你最喜欢哪里的早餐?欢迎在评论区留言交流!最后 , 感谢你的观看 , 谢谢!
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