面包|平遥的三道特色美食豆沙|面粉

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哈喽，大家好，又是一天中向大家介绍美食的时刻了，今天的你有没有期待小编带来的地方特色美食呢？小编在翻看上篇文章时发现宝子们对我上期贵州的特色美食的介绍反响都很好。小编感到很开心，当然今天小编也同样带来了地方的特色美食，今天的选手是来山西的平遥古城。

熟悉小编的宝子们应该都知道小编接下来要说什么了吧，那就是宝子们对这座古城的印象是什么?提起这座古城你先想起的什么？是那古老的街头小巷、历史悠久的青砖、独特的建筑特色还是当地那独有一份的风情。其实平遥古城除了是个风景优美，人杰地灵的风水宝地之外。也同样是一个拥有众多美食的地方，那接下来就随小编一起来看看今天带来的平遥特色美食。看看这座古老小镇都有那些不同于其他小镇的美食吧！

第一道莜面栲栳栳
【面包|平遥的三道特色美食】这第一道菜我相信大多数人光看名字是猜不出来这是一道什么美食的吧。其实它是当地的一种特色面食之一。其实无论说起那个地区面食都是个绕不过去的坎。因为面食可以说是我们的主食之一了。这道面食里的栲栳就是指用柳条编成的容器，而栲栳栳则是指一种用莜面做成的食品。莜面不仅口感筋道、吃起来嚼劲十足有嚼头，而且它的制作工艺讲究且手法独特。做成后，你还可以加入其他你想吃的菜品。无论是西红柿鸡蛋卤、还是土豆青椒卤或者是别的卤，和筋道的面条搭配起来都是绝绝子。

过油肉白
说起这道菜，它在当地的地位可不简单。它是山西省的十大名菜之一，在当地大街小巷里分布的众多餐馆中，大多数的餐厅在招收厨师时都把能否做好过油肉当作评价厨师厨艺高低的标准。这道菜在在制作时选材严格，对食材的把控十分严格，这道菜选取上好的瘦猪肉进行上浆、拉油，接着你可以搭配你想吃的食材进行一同翻炒。出锅后，香味四溢。

泡泡油糕
这是一道口味同它的名字一样可爱的美食，它时当地的特色糕点之一。改良之前的它只有甜口的馅料，但随着时间的迁移发展到如今的这道美食在改良之后也有其他咸口的馅料可供选择，油炸之后，这道油糕不仅表面焦黄而且吃起来更是美味可口满嘴掉渣。让你在一口一口中根本停不下来。

这就是小编今天分享的来自于平遥古城的特色美食，怎么样是不是很心动啊，是不是馋的直流口水啊。制作不易如果你喜欢今天小编分享的特色美食的话，不妨给小编点赞收藏加关注一下吧。你们对小编的支持和鼓励小编也会一直深深记在心里。对于本篇文章宝子们有不同的看法的话欢迎在评论区里留言，或者宝子们还想看那些其他地区的特色美食的话，也可以在评论区里留言哦，我们下期不见不散。

面包|平遥的三道特色美食

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