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“冷在三九 ， 热在三伏” ， 每年的三伏天对于很多人来说都是比较难熬的 ， 尤其是作为家里“顶梁柱”的男人 ， 最热的三伏天里也要扛起家庭的重担 ， 出门辛苦的工作 ， 因此三伏天里男人更要吃好喝好 ， 这样才能有充足的体力和精力来完成自己的工作 ， 为自己的家庭多赚钱 。
今年入伏的时间表
头伏：7月16日——7月25日共计10天
二伏：7月26日——8月14日共计20天
三伏：8月15日——8月24日共计10天
共计40天的高温高湿天气 ， 这段时间的消耗量是很大的 ， 因此一定要做好防暑降温 ， 并且也要做好“伏补” ， 及时补充身体因为高温流失的营养 ， 保证有充足的体力来应对工作和学习 ， 所以建议男人不差钱的可以多吃这4种肉 ， 轻松度过这最热的40天 。
1、鸡肉“起伏吃只鸡 ， 一年好身体” ， 鸡是温补性的好食材 ， 三伏天天气炎热 ， 身体消耗大 ， 这个时候多吃点鸡肉可以补充蛋白质 ， 以及微量元素 ， 有助于恢复体力和精力 。
推荐菜谱：孜然鸡胗
所需食材：鸡胗、尖椒、葱姜蒜、孜然、熟芝麻、白酒、一品鲜酱油、白糖、盐、胡椒粉
1.鸡胗撕去附着在上面的黄色筋皮和鸡油 ， 用清水漂洗干净后捞出备用 ， 尖椒去除根蒂后洗净备用 。
2.洗好的鸡胗在正面切上十字花刀 ， 然后放入清水中泡去上面的血水 。
3.把鸡胗冷水入锅 ， 锅中滴几滴白酒 ， 水开后撇净浮沫把鸡胗捞出清洗干净 ， 攥干水分备用 。
4.锅中入油 ， 油温六成热时下入鸡胗 ， 炸至鸡胗的花刀绽开 ， 并且表皮略干时捞出控油 。
5.锅中留底油爆香葱姜蒜 ， 下入尖椒片翻炒均匀 ， 烹入料酒和一品鲜酱油 ， 下入控干油的鸡胗翻炒均匀 ， 加入盐、白糖和胡椒粉调味 ， 出锅前撒入孜然和熟芝麻翻拌均匀即可 。
小贴士：制作鸡胗要想脆嫩不老 ， 焯水后过油是很关键的一步 ， 这样鸡胗口感会更嫩 。
2、鱿鱼三伏天正处于休渔期 ， 但是鱿鱼作为远洋捕捞的冰鲜海鲜市场上随处可见 ， 而且鱿鱼蛋白质含量丰富 ， 吃起来还略带嚼劲 ， 特别适合喜欢喝点小酒的男人食用 。
推荐菜谱：香辣鱿鱼丝
所需食材：鱿鱼、尖椒、熟芝麻、料酒、干淀粉、盐、胡椒粉、一品鲜酱油、葱姜蒜
1.鱿鱼清洗干净 ， 去除内脏 ， 挤去牙齿和鱼眼 ， 撕去表层的外皮 ， 清洗干净备用 。
2.把洗净的鱿鱼顶刀切成粗一些的丝 ， 尖椒也切成跟鱿鱼差不多粗的丝 ， 在切好的鱿鱼中加入盐、料酒和胡椒粉抓拌腌制一会 。
3.锅中入油 ， 油温五成热时把腌制好的鱿鱼轻拍上一层干淀粉 ， 然后分散入锅 ， 炸至鱿鱼变色浮起后捞出 ， 待油温再次升高以后 ， 把鱿鱼入锅复炸至表皮酥脆后捞出控油 。
4.锅中入油爆香葱姜蒜 ， 下入尖椒丝翻炒出香味 ， 烹入料酒和一品鲜酱油后下入过油后的鱿鱼炒匀 ， 加入盐调味后撒熟芝麻即可出锅 。
小贴士：夏季挑选鱿鱼时尽量选择带有冰渣没有化冻的购买 ， 化冻的鱿鱼容易腐坏 ， 因此有些商贩可别会用防腐的药物的浸泡 ， 所以购买时一定要注意 。
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