3、腰子男人一般都喜欢吃点腰子 ， 不论猪腰、羊腰和牛腰 ， 到了夏季都成了男人特别喜爱的食物 ， 而且腰子确实口感鲜嫩 ， 吃起来舒服惬意 ， 关键是这个心理暗示作用是很多食物替代不了的 。
推荐菜谱：肝腰合炒
【鲍鱼|三伏将至，建议男人：不差钱多吃4种肉，做好“伏补”，轻松40天】
所需食材：新鲜猪肝、猪腰子、尖椒、葱姜蒜、白酒、料酒、一品鲜酱油、盐、胡椒粉、水淀粉、香油
1.猪腰片去白色的腰骚部位 ， 剥去外皮的薄膜 ， 猪肝剃去白色筋膜 ， 把猪肝和猪腰放入清水中浸泡去血水 。
2.浸泡好的猪肝切成柳叶片 ， 猪腰改上十字花刀然后切成块 。
3.锅中烧水 ， 水中滴入几滴白酒 ， 然后把猪腰入锅焯烫一下 ， 焯烫至花刀绽开后捞出过凉 。
4.猪肝中加入盐、料酒、胡椒粉和干淀粉抓拌均匀 ， 滴入几滴食用油后腌制上浆 。
5.锅中入油 ， 油温四成热时把猪肝逐片入锅滑油 ， 滑至猪肝变色浮起后捞出控油 ， 油温再次升高以后把控干水分的猪腰子入锅冲炸至一下捞出 。
6.锅中留底油爆香葱姜蒜 ， 下入尖椒片翻炒均匀 ， 泼入用料酒、盐、一品鲜酱油、白糖、胡椒粉和水淀粉调的碗芡 ， 然后把过油后的猪肝和猪腰子入锅翻炒均匀 ， 使其均匀的包裹上芡汁 ， 撒入蒜末滴几滴香油即可出锅 。
小贴士：烹制猪肝和猪腰这些内脏类食材时 ， 在食材出锅前撒点蒜末和滴几滴香油 ， 可以掩盖住食材的脏器味 ， 使菜品吃起来味道更鲜香 。
4、鲍鱼鲍鱼自古以来就是“海八珍”中的上品 ， 也是非常名贵的海产品 ， 不过自从“北鲍南养”技术成熟以后 ， 现在的鲍鱼价格已经变得非常亲民 ， 也是普通老百姓能够消费得起的海鲜 。
三伏天里正处于休渔期 ， 但也正是养殖的贝类大量上市的季节 ， 这个季节也是吃鲍鱼的好时候 ， 所以隔三岔五可以弄上几头来解解馋 。
推荐菜谱：鲍鱼烧土豆
所需食材：鲍鱼、黄瓤土豆、葱姜蒜、白糖、一品鲜酱油、蚝油、盐、料酒
1.鲍鱼用刷子刷去上面黑色的部位 ， 然后入清水中搓洗干净 ， 用小刀沿着鲍鱼壳把鲍鱼肉挖出来 ， 去除里面绿色的内脏 。
2.在鲍鱼肉上均匀的改上十字花刀 ， 土豆去皮后洗净 ， 然后切成跟鲍鱼大小差不多的块 。
3.锅中入油 ， 油温五成热时下入土豆块 ， 炸至土豆表皮金黄起皱后捞出 ， 把鲍鱼也入锅冲炸至花刀绽开捞出 。
4.锅中入油爆香葱姜蒜 ， 烹入料酒和一品鲜酱油后添汤 ， 汤中加白糖少许提鲜 ， 然后下入过油后的土豆和鲍鱼 ， 大火烧开后转小火焖至汤汁浓稠 ， 加入盐、蚝油和胡椒粉调味后 ， 开大火收浓汤汁即可出锅 。
小贴士：购买鲍鱼时一定要选择鲜活的 ， 鲍鱼的个头越大价格越贵 ， 不过家庭用来烧制菜肴时 ， 选购一些个头小的鲍鱼即可 。
三伏天里吃肉也要有所讲究：
1.尽量不吃大肥肉：三伏天里高温高湿身体消耗就大 ， 这个时候饮食还是清淡点好 ， 大肥肉不好消化也过于油腻 ， 食用后容易影响食欲 ， 所以三伏天里吃肉尽量吃点精瘦肉 。
2.尽量以爆炒为主：三伏天里吃肉选择爆炒的烹饪方式 ， 可以把肉中的油脂逼出来 ， 吃起来不是那么油腻 ， 而且爆炒都是丝丁条片为主 ， 因此可以控制食用的量 。
3.尽量做到荤素搭配：三伏天里吃肉要做好荤素搭配 ， 吃肉的同时多吃点素 ， 这样不会造成胃肠道负担 。
三伏天里男人也别不舍得吃 ， 尽量多吃点肉才能有体力和精力工作和学习 ， 以上这4种肉美味又营养 ， 不妨多吃一点 ， 做好“伏补” ， 舒舒服服地度过这最热的40天 。
推荐阅读
- 红雨|三伏天，吃苦瓜、黄瓜，别忘了吃它，随手一蒸真鲜美，5块钱做一大盘！
- 饵料|三伏天将至，建议吃伏天“6宝”，喝“3汤”，养好三伏避病一整年
- 炸鸡|三伏天来临，下厨燥热难耐，学会这6道快手菜，伏天下厨不受苦
- 豆腐|快入伏了，建议：多吃3绿3黄，少食2果，祛暑安心，三伏天少遭罪
- 食材|三伏天，宁可不吃肉也要吃这5种“红菜”！简单好做，安稳过伏天
- 入伏|7月入伏，要学会忌嘴，少食“3样”，多吃“3宝”，安稳过三伏
- 三伏天|两家人吃饭我请客，5个螃蟹她一家三口吃了4个，剩一个她打了包
- 面包|三伏天将至！别忘了喝“入伏2汤”解暑
- 雪糕|三伏天太热，没法做饭，尝尝这道懒人菜，营养又好吃
- 辣椒|夏天离不开凉拌菜！学会这四道凉菜，在三伏天吃出不同的花样