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网上总是会有南北方的差异比较 ， 比如 ， 北方人爱吃咸豆花 ， 南方人爱吃甜豆花；北方人爱吃甜粽子 ， 南方人爱吃咸粽子；北方人爱吃面食 ， 南方人更偏爱大米 ， 诸如此类的差异有很多 。
一南方女婿的东北老丈人好久没见女儿女婿了 ， 决定去南方看看 ， 女儿女婿带着老丈人去下馆子 ， 让老丈人点菜 ， 老丈人第一次在南方菜馆点菜 ， 想着4个人2、3个菜再加个主食应该就够了 ， 没想到菜一端上来瞬间傻眼了 ， 立马提议：“要不再加几个菜 。 ”
东北老丈人先点了个糖醋里脊、糖藕、蒜香排骨 ， 再加一笼包子 ， 结果菜一上来 ， 老丈人就傻眼了 ， 这南方菜也太精致了 。 糖藕是江南地区的传统小吃 ， 用莲藕、糯米、桂花制作的 ， 吃起来香甜软糯 。
糖醋里脊在南北方都是很常见的一道菜 ， 以猪里脊为主 ， 搭配淀粉、料酒、糖、醋等佐料 ， 吃起来外酥里嫩、酸甜可口 ， 让人胃口大开 。
蒜香排骨是有名的上海菜 ， 做法也是比较简单的 ， 把猪排骨块焯水后 ， 盛出备用 ， 然后加入料酒、糖、蚝油、胡椒粉等调味品腌制半小时 ， 然后裹上炸粉炸排骨 ， 最后锅中留些许底油 ， 加入蒜末爆香 ， 少许盐 ， 倒入炸好的排骨搅拌均匀 ， 撒上葱花和芝麻即可出锅 。 吃起来蒜香浓郁 ， 质嫩味美 。
南方的小笼包真的精致 ， 不过味道也是很好 ， 皮薄 ， 吃起来汤水直流 。 老丈人表示：这三道菜的量再加上这笼包子只够一个人吃的 ， 女婿啊 ， 再来几个菜吧 。
南方的菜量真的少 ， 无奈只能再点几道菜了 。 酒酿圆子的做法也很简单 ， 用糯米做的小圆子 ， 水开下小圆子 ， 煮到小圆子飘起 ， 然后加入甜酒酿 ， 放上一些蜂蜜 ， 撒上枸杞和桂花 ， 一碗酒酿圆子就好了 。 吃起来爽滑弹牙、香甜软糯 。
素炒空心菜 ， 锅内放油 ， 油热了之后放入葱段、蒜末 ， 炒至变色 ， 倒入洗干净的空心菜 ， 用大火煸炒 ， 炒软后加上些许盐和味精 ， 翻炒均匀即可出锅 。 吃起来脆爽鲜嫩 ， 很下饭的一道菜 。
【排骨|东北老丈人头次在南方菜馆点菜，菜一上来就傻眼了：还是再点几个】不得不说南北差异真的很大 ， 单就一个点菜 ， 南北方就有很大的不同 ， 南方讲究精细 ， 点菜的时候可以点很多不同的菜；北方量大 ， 吃的时候能吃个爽 。 但是 ， 南方也有分量的大的菜 ， 北方也有分量小的 ， 各有各的好 ， 这也更能体现出中华饮食文化的丰富多彩 。
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