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山东人来广东做客 ， 看见这“2菜2酒” ， 直言下不去嘴 ， 咋回事？山东和广东 ， 一字之差 ， 饮食习惯却天差地别 。
当山东人来广东做客 ， 会碰撞出怎样“不同凡响”的火花呢？
现年39岁的张先生 ， 是土生土长的山东人 。 在20年前匆匆去一次广东 ， 还没好好感受 ， 便匆匆离去了 。 正好今年有空闲时间 ， 便准备在广东好好地玩几天 ， 正好看望一下多年未见的好朋友陈先生 。
刚到广东 ， 陈先生便安排了丰富的酒菜为远道而来的张先生接风洗尘 。
不过 ， 当看到桌上其中的“2菜2酒” ， 性格豪爽的张先生却直言下不去嘴 ， 这是咋回事？这“2菜2酒”有什么猫腻吗？一起来看看 。
鸡屎藤饼
听到这个名字 ， 很多人都难以下咽 。 不禁发问“鸡屎”怎么可以吃呢？
其实“鸡屎藤”是一种草本植物 ， 因为糅碎后有股鸡屎的臭味而得名 。
这个饼制作起来也很简单 ， 将藤粉加入糯米粉、黄糖、水后 ， 揉成面团 ， 模具定型上锅蒸熟即可 。 整个过程和鸡屎一点儿关系都没有 。
做好的鸡屎藤饼随着冷却 ， 颜色会越来越黑 ， 看起来其貌不扬 ， 毫无食欲 ， 依旧让很多人望而却步 。
【西兰花|山东人来广东做客，看见这“2菜2酒”，直言下不去嘴，咋回事？】
但细闻一下 ， 会发现这个饼散发着独特的清香 ， 闻着沁人心脾 ， 吃上一口 ， 软糯中带着嚼劲 ， 还有淡淡的甜味 ， 十分可口 ， 是一道不可抗拒的广东传统美食 。
生腌螃蟹
顾名思义 ， 都知道这道菜是怎么做的了 。
把洗干净的活螃蟹 ， 处理成大小适中的块状 ， 加入高度白酒 ， 准备葱姜蒜等各种调料直接腌制一会儿便可入口 。
吃到嘴里的时候 ， 依旧能够感受到螃蟹的活蹦乱跳 。 虽然山东人也吃螃蟹 ， 但都是弄熟之后再吃 ， 这种吃法 ， 真是考验胆量 。
不过这样做出来的螃蟹肉质鲜甜入味 ， 满满的胶质感 ， 充分保留了螃蟹的原汁原味 ， 尤其是在广东潮汕地区 ， 可是当地是千金不换的美食 。
以上两道菜的确独具广东特色 ， 一方水土养一方人 ， 外地人可能真吃不惯 ， 不过也不妨一试 ， 说不定味蕾就会收获惊喜 。 接下来看看“2酒”是啥？
玉冰烧酒
这是广东著名的传统米酒 ， 虽然名字听起来“冰清玉洁” ， 但却是用肥肉浸泡才能酿出的荤酒 。
听到这种酿酒方法 ， 估计很多人都没兴趣喝了 。 用肉泡酒 ， 喝起来岂不是闻到很怪？
其实不然 ， 这是属于豉香型白酒的特殊工艺 ， 肥肉放入酒中 ， 可以吸附酒中的杂质 ， 让酒体更加晶莹透明 ， 口味也会因此更加醇和细腻 ， 余味甘爽 。
第一次喝的时候或许会感觉到一股“油脂”味 ， 但喝上第二口 ， 就会被丰满优雅的酒体所征服 。
君中元私藏酒
山东人招待客人时比较“豪横” ， 喜欢用一些大牌名酒 。 广东人不差钱 ， 竟然用一款二三线白酒品牌请客 ， 难免让人心生嘀咕 。
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