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导语：炎炎夏日 ， 记得多吃这5种蔬菜 ， 美味营养还花钱少 ， 常吃精神奕奕
夏天容易让人感到疲乏 ， 浑身无力没有精神 ， 你有没有这样呢？炎炎夏日 ， 记得多吃这5种蔬菜 ， 美味营养还花钱少 ， 常吃精神奕奕！如果你也在夏天总是没精神？建议多吃这几种菜 ， 消除疲劳精神好 ， 快来看看吧 。
第一种：银耳
吃银耳可以缓解疲劳 ， 若常常感到乏力的话 ， 不妨多吃些 。 可以起到很明显的缓解作用 ， 而且吃银耳能养胃、润肺 ， 好处很多 。 银耳美味营养还花钱少 ， 记得时不时做一次 。
推荐食谱：银耳百合莲子汤
干银耳、干百合、干莲子分别浸泡 ， 干银耳要多泡 ， 至少三个小时 ， 干百合、干莲子泡软即可 。
银耳去掉根部清洗干净 ， 撕成小朵 ， 百合莲子洗净后和银耳放在一起 ， 再放入红枣 。
加适量水熬煮 ， 煮到银耳汤粘稠时加冰糖、枸杞 ， 冰糖完全化开后搅动几下就可以了 。
第二种：紫甘蓝
吃紫甘蓝可以缓解眼部的疲劳感 ， 对身体有好处 ， 夏天要多吃 。 紫甘蓝适合凉拌 ， 脆嫩爽口 ， 而且热量低 ， 多吃不长肉 。
推荐食谱：凉拌紫甘蓝
紫甘蓝切成两半 ， 去掉硬的部分 ， 然后分成一片一片 ， 放进盆内 ， 加盐水浸泡五分钟 。
泡好后冲洗一下 ， 控水后切成细细的丝 ， 不要太宽 ， 越细越好 。
紫甘蓝放进碗内 ， 加盐、白糖、生抽、醋、香油搅拌均匀 ， 再放点熟芝麻就可以了 。
第三种：芹菜
吃芹菜可以缓解体虚 ， 有一定的缓解疲劳作用 。 芹菜含水分足 ， 含丰富的膳食纤维 ， 夏天多吃芹菜对身体好 。
推荐食谱：芹菜炒肉丝
猪肉或者牛肉切成肉丝 ， 加盐、胡椒粉、生抽、淀粉抓拌均匀 ， 再加少许油混合 ， 腌制十分钟 。
芹菜洗净切成小段 。 蒜片、姜丝准备好 ， 爱吃辣可以准备辣椒 。
热锅凉油倒入肉丝 ， 滑炒到变色 ， 盛出待用 。 留底油放入姜蒜爆锅 ， 再倒入芹菜翻炒 。
炒到断生后倒入肉丝 ， 加盐、生抽、鸡精翻炒均匀 ， 这道菜就做好了 。
第四种：油麦菜
吃油麦菜能够中和体内的疲劳素乳酸 ， 从而起到缓解疲劳的作用 。 油麦菜中有特别的气味 ， 炒熟后味道很香 ， 适合下饭 ， 建议多吃 。
推荐食谱：炒油麦菜
【蒜苔|炎炎夏日，记得多吃这5种蔬菜，美味营养还花钱少，常吃精神奕奕】油麦菜去掉根部 ， 清洗干净 ， 控水后切成小段 ， 也可以用手掰成小段 。
大蒜拍碎剁成末 ， 干辣椒切成小段 。
锅内加油 ， 放入蒜末 ， 小火炸出香味 ， 略微变色时放入辣椒 ， 然后倒入油麦菜 。
大火快炒 ， 炒到油麦菜打蔫后加盐、鸡精调味 ， 炒均匀后即可出锅 。
第五种：花菜
吃花菜能够缓解疲劳 ， 改善精神状况 ， 还有提神醒脑的作用 ， 建议多吃花菜 ， 精神一整天 。 花菜适合炒着吃 ， 可以试试这道无米炒饭 ， 主要食材就是花菜 。
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