低脂无糖全麦大孔奶酪意式脆饼（消耗熟蛋的做法
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食材生鸡蛋 1个
熟蛋黄 4个
牛奶 50克
玉米油 10克
赤藓糖醇 45克
盐 2克
喷鼻草精 几滴
大孔奶酪 45克
面粉用量 130克
杏仁粉 30克
泡打粉 2克
小苏打 1克
方式/
1熟蛋黄过筛或者压碎 ， 过筛口感会更蓬松细腻 。
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2大孔奶酪刨当作碎末备用 。
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3【全麦奶酪意式脆饼的做法】粉类材料（面粉+杏仁粉+小苏打+泡打粉）夹杂平均放到一边 ， 熟蛋黄末加生鸡蛋搅匀 ， 蛋壳里留一点点蛋清不消倒清洁 ， 再加牛奶、油、盐和赤藓糖醇、喷鼻草精搅匀 ， 最后放入奶酪碎搞乱
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4粉类材料过筛入蛋煳 ， 刮刀翻拌平均当作絮状 ， 然后戴手套上手揉匀 。
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5面团揉当作长条压扁 。
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6铺在油纸或者烤垫上 ， 擀平整形当作薄厚平均的长方形 ， 概况抹上之前预留的一点蛋清 ， 喷一点水使概况连结潮湿 ， 以免烤的时辰裂开 。
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7烤箱预热180℃ ， 烤20-25分钟 ， 看到面团长高概况上色即可 ， 不要烤过分 ， 以免面团太干硬切的时辰轻易失落渣 。 出炉后烤箱不要关 ， 调至120℃ 。
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8掏出后放至不烫手 ， 切当作厚度平均的长条 。 这时辰可以摸到面团概况是干的 ， 中心熟了但还有点软有点潮湿 ， 需要再次入炉烘干 。
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9平铺到烤垫或烤网上 ， 再用烤箱120℃烤40分钟 ， 烤出所有水分 。 我是用的有孔的烤垫 ， 若是烤盘或者烤垫底下不透气 ， 建议把饼干切面立起来码放 。 出炉前可以掏出一块尝一下 ， 完全放凉后口感酥脆就是已经烤好了 。
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10又喷鼻又脆健康甘旨 ， 出炉完全放凉后密封保留 ， 至少放一周都是酥脆的 。
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以上内容就是全麦奶酪意式脆饼的做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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