全麦面粉的口感相对于精制的面粉口感要比较粗糙， 但因其保留了更多的营养， 因此价值也会更加高， 为了能给孩子吃得更加健康， 我也时常会用全麦面粉烹饪， 做面包或者是馒头都行， 尤其是用全麦面粉做的面包， 无糖无油还低脂， 营养高口感好
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食材全麦面粉 200克
牛奶 110毫升
鸡蛋 1个
鸡蛋 1个
坚果 适量
食盐 3克
燕麦 少许
黑芝麻 少许
方式/
1筹办厨师机， 将面粉、鸡蛋、酵母粉、食盐、牛奶一同倒入桶中， 启动高速揉面， 将其揉滑腻就可以了， 不消出膜；
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2将面团掏出来， 稍微清算下， 用保鲜膜包裹好， 在和缓的处所发酵至本来的2倍大， 这个过程中筹办出小我喜好的坚果；
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3待将面团醒发好， 也就是用手指戳个洞不会回缩的时辰， 将其揉搓排气， 然后擀当作卵形， 在卵形面片放上小我喜好的坚果；
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4将其从一头卷起来， 收口处用手捏紧， 稍微清算下， 放入烤盘中再次发酵至本来的2倍大， 概况刷一层蜂蜜水， 撒上燕麦片和芝麻；
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5【全麦面包的做法】用刀在上面划几个口儿， 放入烤箱中， 150度， 烘烤25分钟， 就可以出炉了， 切当作片就可以吃了 。
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注重事项用面包机或者是厨师机和面， 可以省事一些， 没有的就用手本身揉面， 液体记得要预留一点， 因为每一种面粉的吸水量都是分歧的， 按照现实的环境操作， 更易把握面团；
做这条目面包无需揉出膜的状况， 只要揉搓滑腻就足够了， 做面包的两次发酵都需要到位了， 这样的面包才加倍暄软好吃， 第一次发酵好的面团用手指戳洞不会回缩就申明可以了， 在比力暖和的处所发酵速度会更快一些；
面包中搭配的坚果、燕麦等都可以按照小我的爱好来选择， 烤面包需要事先将烤箱预热下， 温度可以稍微低一点， 时候长一点， 温度若是太高了外表很快就熟了， 但里面仍是生的 。
以上内容就是全麦面包的做法的内容啦， 希望对你有所帮助哦！
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