买一个南瓜用来做这款小面包特别合适 ， 用对了方法和技巧 ， 面包暄软微甜 ， 口感好极了 ， 当作早餐吃 ， 不用总是出去买了 ， 这款南瓜小面包搭配一杯牛奶或者是粥都行 ， 喜欢怎么搭配都可以 ， 相对于白菜、萝卜来说 ， 南瓜做早餐更是不错的选择 。
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食材高筋面粉 400克
南瓜泥 140克
淡奶油 100克
鸡蛋液 40克
白糖 60克
食盐 4克
酵母粉 5克
黄油 10克
方式/
1南瓜削去皮去失落籽 ， 切当作片 ， 隔水蒸熟 ， 将南瓜放凉后用摒挡机打当作泥 ， 放入在厨师机中 ， 加上高筋面粉、淡奶油、鸡蛋液；
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2再将白糖、食盐和酵母粉一同插手在此中 ， 启动程序将面团揉好 ， 揉至滑腻的时辰 ， 将黄油放入 ， 继续揉面 ， 让黄油可以充实揉入面团中；
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3揉好的面团需要包管可以出手套膜 ， 无需醒面 ， 直接将面团掏出来 ， 分当作平均的16份 ， 取一份面团 ， 揉搓平均至滑腻 ， 清算当作圆形胚子；
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4摆放在烤盘中 ， 记得要分隔放 ， 放入烤箱中 ， 底下放一碗热水 ， 起头发酵 ， 待当作为本来的2倍大 ， 在概况刷上蛋液 ， 撒上点杏仁片做点缀；
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5【南瓜小餐包的做法】烤箱中层上下火 ， 180度起头烘烤 ， 差不多20分钟的时候 ， 面包就烤好了 ， 出炉晾一会 ， 就可以吃了 。
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注重事项南瓜若是用勺子压泥 ， 记得要趁热做 ， 而若是是用摒挡机还需要比及放凉后再做 ， 因为南瓜的含水量分歧 ， 是以这个方剂给的液体用来比力保守 ， 大师揉面的时辰自行把握 ， 感觉有点干了可以恰当加上点牛奶
有淡奶油的可以直接用 ， 若是没有可以用牛奶取代 ， 别的再额外添加20克的黄油 ， 揉面别直接将黄油插手 ， 先将其他的食材揉搓好 ， 再放入黄油揉平均 ， 这样的面团更好 ， 揉面需要包管可以出手套膜的状况；
寒天发酵的时辰 ， 可以放入烤箱中 ， 记得要加上一碗开水 ， 防止发干 ， 在面包概况刷上一层蛋液 ， 颠末烘烤可以让其颜色加倍美不雅 ， 烤面包的具体时候以及温度还需要按照现实的环境来定 。
以上内容就是南瓜小餐包的做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
