相信大家可以发现这是一款懒人版的面包做法 ， 因为其无需揉出手套膜 ， 而是经过一番的发酵自动便会形成保鲜膜 ， 这样做好的面包也能拉丝 ， 特别香软好吃！
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食材高筋面粉 400克
牛奶 250毫升
玉米油 10毫升
鸡蛋 2个
酵母粉 4克
白砂糖 45克
方式/
1面粉放入大碗中 ， 磕入鸡蛋 ， 加上白糖夹杂搅拌平均 ， 牛奶放入奶锅中加热至30度摆布 ， 放入酵母粉融化好 ， 分次少许倒入在面粉中；
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2将其搅拌当作没有颗粒状的细腻面糊状 ， 然后在面糊上涂抹薄薄一层玉米油 ， 盖上一张保鲜膜 ， 放入在冰箱差不多6-7度的冷藏室发酵 ， 差不多一个晚上的时候；
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3第二天早上掏出来后回下温 ， 然后在手上和案板上别离涂抹食用油 ， 将面团移至在案板上 ， 揉搓排气后 ， 将其分切当作大小适中而且平均的面剂子；
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4将面剂子擀当作薄薄的片 ， 用手轻轻抻一下可以发现已经呈现手套膜了 ， 在此中放入小我喜好的果干 ， 从上往下卷起来 ， 三个面卷为一组将其编当作辫子；
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5【懒人面包的做法】摆放在事先铺好油纸的烤盘中 ， 笼盖保鲜膜二醒一会 ， 待当作为本来的2倍大即可放入烤箱 ， 上下火160度 ， 火烤16分钟即可 。
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注重事项面粉和酵母粉按照100：1的比例即可 ， 而且注重要用温热的牛奶和面 ， 温度太高轻易将酵母烫死 ， 白糖的用量可以按照小我的口胃恰当调整 ， 这个配方做的口感微甜；
搅拌好的面糊概况用一层油封住 ， 可以防止水分流掉发干 ， 注重要晚上和面早上烤 ， 冰箱冷藏的温度不克不及过低 ， 差不多6-7度最佳 ， 这样面筋会天然形当作 ， 便会出膜；
在面包的胚子上刷上一层油 ， 是为了让其烤的光彩更佳 ， 具体的烤制时候以及温度需要按照现实的环境来定 ， 注重多加不雅察 ， 别烤糊了 。
以上内容就是懒人面包的做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
