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糯米是一种比较美味的米类 ， 它做出来的美食比较多 ， 比如说咱们常吃的年糕 ， 粽子都是用糯米做的 。 今天来跟大家分享一道用糯米做出来的糯米饭 ， 这样做出来的糯米饭软糯香甜 ， 营养美味 ， 看着就让人很有食欲 ， 闻起来更是特别香 ， 而且它的做法是比较简单的 。 这样的糯米饭做出来之后 ， 大人小孩都爱吃 ， 一起来看一下糯米饭详细的烹饪步骤吧 。
【糯米饭】
【烙饼|糯米这样做太香了，比粽子好吃，拿开盘子瞬间，流口水了】【烹饪食材】糯米 ， 红枣 ， 葡萄干 ， 面粉 ， 红糖 ， 纯牛奶
【烹饪步骤】1、这样做出来糯米饭非常好吃 ， 软糯香甜 ， 营养美味 ， 一起准备一下需要用到的烹饪食材吧 ， 先准备一小碗糯米 ， 能吃多少就准备多少 ， 准备完糯米之后 ， 咱们再准备适量的红枣 ， 葡萄干 ， 一小碗面粉 ， 适量的红糖和一盒纯牛奶 。 做糯米饭不需要用到很多烹饪食材 ， 就上面提到了这一些 ， 将它们全部准备好了之后 ， 接下来咱们就可以一块开始糯米饭的烹饪了 。
2、先将准备好的糯米取出来 ， 再准备一个大碗 ， 将准备好的糯米放到大碗中 ， 然后咱们加入适量的清水 ， 将糯米淘洗一遍 ， 糯米淘洗完了之后 ， 将脏水倒掉 ， 然后再一次加入没过糯米的清水 ， 将其放到一边 ， 然后浸泡4个小时 ， 4个小时的时间到了之后糯米就已经被浸泡好了 ， 这个时候糯米就会非常容易蒸熟 ， 而且吃起来口感和味道也会好很多 ， 咱们先将它放到一边待用 。
3、接下来再准备一个大碗 ， 大碗中加入适量的清水 ， 然后把准备好的红枣放进去清洗一遍 ， 清洗完了之后先将它放到一旁 ， 然后再把准备好的葡萄干放到一个大碗中 ， 先放上一点面粉 ， 将它们抓均匀 ， 面粉能够吸附脏东西 。
4、接下来咱们向里面加入这样的清水 ， 再将葡萄干用面粉水清洗一遍 ， 洗好以后咱们把面粉水倒掉 ， 然后再一次倒入清水 ， 彻底清洗干净以后把水倒掉 ， 接下来再来处理一下浸泡好的糯米 。
5、把浸泡糯米的水全部倒掉 ， 倒完了之后咱们先将它放到一旁 ， 然后再准备一个小碗 ， 在碗中平铺上一层糯米 ， 不要铺太多 ， 然后放入红枣葡萄干 ， 撒上适量的红糖 ， 上面再撒上一层糯米 ， 像这样以此类推 ， 每铺上一层都要按压紧实 ， 大约铺三层 。
6、糯米 ， 红糖 ， 葡萄干 ， 红枣全部放进去之后咱们再倒上一盒纯牛奶 ， 这样会让糯米饭吃起来奶香四溢 ， 非常美味 。 冷水上蒸锅 ， 扣上一个盘子 ， 防止水汽滴落 ， 盖上盖子 ， 用大火蒸40分钟 ， 时间到了之后取出来扣上一个盘子 ， 然后翻过来 ， 一碗美味的糯米饭就这样做好了 。
【小贴士】1、糯米一定要提前浸泡4个小时 。
2、红枣和葡萄干可以稍微多加上一点 ， 但红糖不要加太多 。
好了 ， 今天的美食就和大家分享到这里了 ， 我是水大叔 ， 一本正经地探索美食乐趣 ， 喜欢的朋友可以给我点个免费的赞 ， 谢谢您的支持！
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