桂花芡实糕(附懒人小技巧)的做法
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食材芡实粉 100克
粘米粉 100克
糯米粉 150克
牛奶 150克
干木樨 一小把
白糖 60-90克
方式/
1和通俗木樨糕一样 ， 把除了干木樨以外所有的食材夹杂在一路 ， 我看有方剂说可以用厨师机夹杂 ， 可是我试了几个头颗粒都仍是挺大的 ， 感受有点湿 ， 又恰当加了一点粉 ， 一般是要搓当作细粉 ， 可是我太懒了 ， 就想到了下面的小技巧 。
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2技巧就是摒挡棒哈哈哈 ， 舀几勺粉 ， 不管大小 ， 一打就比力细了 。
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3【桂花芡实糕的做法】找一个洞最大的筛子 ， 仿佛没有拍到我筛子的小耳朵 ， 挂在盆盆边上 ， 然后晃悠 ， 粉粉就能很快的落下去了 ， 重点！万万不要用刮刀使劲按 ， 否则会堵住筛子的洞洞 ， 更难下去粉 。
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4晃一会发现不怎么下去粉了 ， 估量就是堵住了 ， 把剩下的粉倒归去然后把这个筛子在水池旁边使劲摔两下 ， 把堵住的洞疏浚 ， 然后反复之前的摒挡棒打粉 ， 再筛 ， 其实很快 。
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5把筛出来的粉铺在蒸笼上 ， 这里注重万万不要用太密的纱布或者有底的容器 ， 否则会干！！！用刮板轻轻刮平 ， 不要按压 ， 撒上干木樨
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6在蒸之前就用刮板划出快 ， 蒸出来了切了就欠好看了 ， 这里刮板提起来的时辰要慢 ， 否则会碰坏外形 。
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7我是一个23cm的蒸笼 ， 蒸了半个小时 ， 闷了五分钟
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8当当当当 ， 颜色不是白的 ， 因为有芡实 ， 带点灰
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9被我火烧眉毛吃了一块 ， 等冷了掏出来就缺了一个
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10淋上本年新做的糖木樨 ， 好吃
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11剩下的粉做了几块小的 ， 方的里面加了椰丝 。
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以上内容就是桂花芡实糕的做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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