这款千层蒸糕也是非常不错的选择， 上锅一蒸就能吃， 香软层多， 而且关键比蛋糕做法简单口感好， 春天别错过了吃 。
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食材南瓜 200克
小麦粉 500克
红枣 15个
酵母 5克
水 适量
方式/
1南瓜筹办出适量， 将其削去外皮而且去失落瓤之后， 切当作块状， 在锅中添上水， 隔水放入南瓜起头蒸， 待将其蒸熟后， 即可盛出， 用勺子将其压当作泥状， 而且冷却好；
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2面粉放入一个稍微大点的容器中， 加上点酵母粉， 将其夹杂好， 然后再放入晾凉的南瓜泥， 将其搅拌至没有干面粉的状况， 若是看到比力干， 可以恰当插手点水， 揉当作一个滑腻的面团
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3揉好的面团盖上一张保鲜膜， 放在一个比力暖和的处所静置发酵， 待将面团发酵至本来的2倍大， 用手指在面团上戳一个洞， 若是没有呈现回缩的环境， 就申明发酵当作功了；
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4红枣筹办适量， 去核后切当作丁， 将醒发好的面团移至案板揉搓排气， 用擀面杖擀当作长方形薄面片， 在双方对称的位置划口儿， 中心部门别切破， 刷上一层食用油， 撒上红枣；
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5【南瓜千层蒸糕的做法】将双方切好的面皮标的目的中心半数， 接着标的目的上翻， 再将双方的往中心折， 按照这个方式将其全数折起， 醒发半个小时， 锅中添上烧开隔水放入， 中大火蒸20分钟即可关火出锅 。
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注重事项南瓜需要事先将其蒸熟， 然后再压当作泥， 注重因为要与酵母做搭配， 所以南瓜需要晾凉后才可放入面粉中， 不然太烫了轻易将酵母掉去活性， 水需要分次少许慢慢加， 这点要把握好；
醒面的时辰， 最好放在一个比力和缓的处所， 这样可以帮忙促进发酵， 可以或许为发酵削减时候， 检测面团是否发酵好， 可以再面团的中心戳一个洞， 不回缩就申明可以了；
南瓜糕二醒也长短常主要的， 这样才会加倍喷鼻软， 将蒸糕蒸熟后， 别急着打开锅盖， 关火焖一会， 可以防止概况回缩 。
以上内容就是南瓜千层蒸糕的做法的内容啦， 希望对你有所帮助哦！
