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原本很流行的农家乐 ， 为何突然凉了？原因很简单 ， 不纯粹了 ， 菜早已不是纯正的农家菜 ， 但是价格却比城里的贵很多 ， 吃完后 ， 有一种交智商税的感觉 。
可现在 ， 不能远游 ， 只能附近转转 ， 只好又挑了一家性价比 ， 较高的农家乐 ， 点了6个菜花了480元 ， 质疑有点贵 ， 没想到老板却说 ， 光点好的能不贵了？
软炸八甲鱼 ， 这是产自黄海的一种鱼 ， 鱼刺比较少 ， 肉质鲜美 ， 很适合老人吃 ， 这种鱼的水分比较多 ， 肉质很脆弱 ， 炖着吃容易炖散 ， 适合煎着吃 。
做法相当简单 ， 先将鱼洗干净 ， 撒一点盐和料酒腌制一下 ， 裹上面糊炸至 ， 两面金黄 ， 切记火候要掌握好 ， 不要炸老 ， 否则吃起来只有酥脆感 ， 鱼肉鲜嫩的感觉就吃不到了 。
酱肘子这也是我们常吃的一种卤菜 ， 肘子洗干净 ， 冷水下锅焯一下水 ， 放入锅中 ， 加入各种调味料 ， 大火烧开小火慢炖收汁 ， 如果嫌不够入味的话 ， 可以调一个料汁 。
爆炒海螺是以海螺为食材的一道菜 ， 将新鲜的海螺取出 ， 切成片 ， 锅内放油葱姜爆香 ， 放入海螺大火煸炒 ， 再放上辣椒 ， 胡萝卜做配菜即可出锅 ， 不需要放过多的调味品 ， 吃的是海螺鲜嫩的口感 。
爆炒象拔蚌 ， 象拔蚌一般都是吃刺身 ， 爆炒的原因 ， 可能是不够新鲜 ， 切好的象拔蚌跟爆炒海螺用同样的方式炒出吃起来 ， 口感一般 ， 还不如里面的洋葱胡萝卜青椒好吃 。
真正好的海鲜食材 ， 好的食用方式 ， 刺身 ， 水煮 ， 白灼 ， 清蒸等 ， 爆炒肯定是需要用调味品来遮盖食材本身的不新鲜 。
银鱼炒鸡蛋 ， 银鱼洗干净 ， 水里焯一下 ， 下锅煸炒 ， 放入提前炒好的鸡蛋 ， 拌匀即可 ， 这道菜的口感还不错 。
豆腐丸子汤看起来有点像剩菜 ， 在饭店里吃饭 ， 让人感觉不放心的就是这样的汤菜 ， 不知道客人吃不完的菜 ， 店里是倒掉还是回锅再加工上桌 ， 还不如直接点一份菠菜豆腐炖粉条 ， 不要加味精更好吃 。
主食是玉米饼和发面大饼 ， 玉米饼的口感还是很不错的 ， 似乎加入了糖 ， 本身玉米饼就是甜的 ， 加糖有点多余 ， 为了口感吧 。
【黄瓜|一家六口去吃农家乐，点了5个菜花了480元，老板：光点好的能不贵】在饭店里吃饭 ， 优点就是味道好 ， 缺点就是健康卫生方面让人有些担忧 ， 6个菜480元 ， 你觉得贵还是便宜？是不是真像老板说的都是好吃的？
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