自带肉香的葱烧木耳的做法
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食材木耳 30朵
甜椒丝 1/4个
小油菜 2颗
方式/
1本家儿要原料：发泡洗净的木耳、2颗小油菜、甜椒丝；葱段、姜粒、蒜片；八角1个、桂皮半根 。
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2将发泡洗净的木耳入开水中煮2分钟，煮好后捞出备用 。
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3锅中插手少许油和盐，将小油菜入锅焯水，1分钟 。
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4小油菜煮好后捞出，摆盘里打底 。
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5炼葱油1：锅中插手适量油，插手葱段、蒜片、姜粒，将它们煎当作金黄色 。
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6炼葱油2：将煎焦的葱姜蒜当废料弃之，把葱油用小碗盛出，备用 。
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7【肉香葱烧木耳的做法】开炒： （1）先用锅中底油将八角和桂皮煎一下，煎至可以闻到喷鼻味（2）将事先筹办好的3勺生抽一次性倒入油锅中（3）3秒后，锅中再插手适量清水 。
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8开炒： （4）放入焯水后的木耳，待水煮开 （5）水开后调味：插手白胡椒粉、白糖、老抽适量，木耳煮2分钟 （6）再插手甜椒丝煮2分钟 （7）捞出八角和桂皮，弃之
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9插手适量淀粉水，大火翻炒，最后放入之前炼好的葱油，炒匀 。
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10出锅装盘 。
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注重事项1、八角桂皮在油质中煎了才能释放喷鼻味 。
2、生抽直接插手油锅炒3秒才能出豆喷鼻 。
3、放白胡椒可以去木耳涩味 。
以上内容就是肉香葱烧木耳的做法的内容啦，希望对你有所帮助哦！
