肉蟹煲 - 鸡爪煲—家庭版 ， 超爱的做法
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食材鸡爪 10只
虾 10只
螃蟹 2只
八角 2个
喷鼻叶 2片
料酒 3勺
姜 5片
葱 2根
干辣椒 5个
甜面酱 1勺
耗油 1勺
酱油 2勺
莲藕 1个小的
土豆 1个小的
年糕 1小包
蒜 2瓣
方式/
1鸡爪放入电饭煲 ＋适量水 ， 1勺料酒 ， 2个八角 ， 2勺喷鼻叶 ， 3片姜 按烧饭键 ， 炖熟 。
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2热油锅别离将土豆、莲藕 煎至概况微微焦色 。 螃蟹暗语沾适量淀粉 ， 抖落多余的 。 下油锅煎变色 ， 虾也煎一下 ， 盛出备用 。
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3热油锅＋适量姜片、蒜、干辣椒、葱段 爆喷鼻 ， ＋1勺豆瓣酱 炒出红油 放入鸡爪 ， ＋1勺料酒 ， 1勺甜面酱 ， 1勺耗油 ， 2勺酱油 ＋2碗清水 没过鸡爪 ， 水开后转中小火焖 半途放入土豆(不要太早放 ， 避免炖当作土豆泥)
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4【肉蟹鸡爪煲的做法】炖至汤汁剩一半 ， 大要20分钟 放入年糕 ， 藕片 ， 虾 ， 螃蟹 ， 继续焖10分钟
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5开吃咯~ 在家也能吃到喷鼻喷喷的肉蟹煲~
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注重事项年糕为了让它软糯一点 ， 一起头就放进去一路焖 。
以上内容就是肉蟹鸡爪煲的做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
