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菜市场又现“土豪菜” ， 价格让吃货望而却步 ， 吃货流泪：买不起！
随着生活条件的提高 ， 现在越来越多的人对饮食也是越发讲究 ， 不仅要求味道好还要求食物营养价值高 ， 近些年来 ， 一些野菜野果也是被人们发现 ， 甚至价格一路飙高 ， 让我们也是买不起吃不起 ， 就像农村一些常见的野菜 ， 在农村到处都是多到人们不稀罕 ， 但在城里却卖到十几块钱一斤 ， 城里人还抢着买 ， 今天跟大家分享的就是一种土豪菜 。
这种菜在北方基本上是没有的 ， 只有在南方的菜市场才能够看到 ， 它比较的特殊 ， 这种菜能吃的并不是叶子而是根茎 ， 根茎的颜色是绿色的 ， 表皮粗糙 ， 别看它长得很奇怪 ， 样子丑丑的 ， 它的价格非常的昂贵 ， 最便宜的也是要100多块钱一斤 ， 难怪让吃货望而却步 ， 直呼买不起！
【芥末|菜市场又现“土豪菜”，价格让吃货望而却步，吃货流泪：买不起！】说起山葵 ， 可能大家对它也是有些陌生的 ， 但是要说起芥末 ， 大家一点不陌生吧 ， 我们平时吃到的芥末都是那种绿色的膏状 ， 制作好的芥末里面虽然也是含有山葵的 ， 但数量非常的少 ， 大多数是添加了色素的 ， 也有的是用山葵的叶子制作而成的 ， 想要吃到正宗的山葵 ， 也只有在日本的高档餐厅才能吃到 。
山葵中含有的营养也是非常的丰富 ， 含有丰富的氨基酸 ， 维生素和人体所需的多种微量元素 ， 是一种非常的食材 ， 虽然它只是一种调料 ， 但销路十分宽广 ， 在我国南方有种植 ， 但大部分都销往了日本 ， 日本对山葵的需求量非常高 ， 日本人喜欢吃寿司和生鱼片 ， 都是离不开芥末的 ， 日本每年要消耗掉8000吨的山葵 ， 而这其中大部分都是进口的 。
山葵这种蔬菜对生长条件要求非常的苛刻 ， 喜欢气候阴凉 ， 空气湿润 ， 排水性较好 ， 气温在15度左右的高山生长 ， 从栽种到收获需要2年的时间 ， 产量并不高 ， 而且它也是非常的娇贵 ， 保质期很短 ， 如果研磨食用 ， 保质期只有15分钟 ， 因为这些特性也是早就了它的高价位 ， 它被日本人视为高端食材 ， 特制砧板来研磨山葵 ， 依此可见它有多娇贵！你有吃过现磨的山葵吗？
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