兰州|兰州这家藏在菜市场的饼店,4元吃饱11元加料,已经开了20多年

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有着“金城”之名的兰州 , 不仅是历史悠久的黄河文化名城 , 还是古丝绸之路的重镇 , 正因为如此 , 兰州自古就是“联络四域、襟带万里”的交通枢纽和军事要塞 。 兰州是一个文化底蕴极其深厚的地方 , 兰州的文化不仅仅是黄河文化 , 丝路文化 , 民族文化 , 更有驰名世界的敦煌文化 , 这些深厚的文化底蕴使得兰州有着诸多的历史遗迹 , 比如兰州黄河铁桥;石洞寺等 。

这也就造就了兰州饮食文化的多元性 , 其品种繁多 , 内涵丰富 , 其中以清汤牛肉面、酿皮子最为出名 。 清汤牛肉面 , 也就是兰州拉面 , 去兰州不管是工作还是旅游都会来上一碗 。 兰州拉面起源于清朝嘉庆年间 , 以肉烂汤鲜、面质精细而闻名于中外 , 被誉为“中华第一面” 。 拉面看似做法简单 , 但其实要想做出一碗上乘的拉面 , 不管是熬汤 , 还是拉面都是有很多讲究的 。 不管呢 , 我们今天不吃拉面 , 而是要吃饼 。


藏在菜市场20载
没错 , 今天我们是要去菜市场找早餐店 , 好吃的现点 , 总是能在街头巷尾、农贸市场等地方发现 。 店铺比较小 , 刚进门就能看到老板和老板娘 , 一个在做饼 , 一个在煎饼 , 动作熟练 , 而且两人配合默契 , 老板掌握煎饼的火候 , 煎好一个之后 , 老板娘拿过饼开始根据顾客要求往里面加东西 。 就从这就能看出 , 这默契不是一朝一夕能有的 , 果然 , 问过老板娘之后 , 他们已经在这开店20多年了 , 周围的老邻居都是经常光顾 。 遗憾的是 , 店里面没有多余的地方 , 我们买完饼只能离开去其他地方吃了 。
这种藏在菜市场的小店 , 往往能发现宝藏 , 虽然朴素 , 但是也是最能体味到各种人情冷暖的地方 , 小小的摊子 , 可能见证过几代人的成长 。


4元吃好 , 11元吃豪
一个饼里加一个鸡蛋一些素菜 , 这么一个4块5 , 只要饭量不是特别大的 , 这么大一个饼就能吃饱;如果想吃加料的 , 再加火腿和培根 , 也就9元一个 , 如果想吃鸡柳 , 也就11元 , 饼是比较大的 , 再加上这么多的料 , 妥妥地是一顿豪华早餐了 , 怕噎的话 , 在配上一杯豆浆 , 早餐绝对能吃饱又吃好 。
【兰州|兰州这家藏在菜市场的饼店,4元吃饱11元加料,已经开了20多年】这么一顿早餐 , 对于我这个饭量正常的人来说 , 有可能午饭都不用吃了 , 因为这真的很划算 , 价格便宜 , 量还很大 。



看着油 , 吃起来真香
因为饼、鸡蛋、火腿、培根、鸡柳都是用油煎过的 , 所以对于减肥人士来说 , 可能会是热量爆炸 , 但是这种高热量食物怎么能不好吃呢 。 饼的表面很脆 , 里面夹得火腿培根菜 , 口感丰富 , 再加上辣椒、芝麻酱口感更是更上一层 , 因为夹了不少菜 , 吃起来也不会感觉油腻 , 这样的饼 , 吃起来就是满满的幸福感 。

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